Ökologisch kochen dank dem Lekué-Koffer

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Alle oder die meisten von uns müssen täglich kochen und viele von uns fragen sich, wie man dies auf ökologische Weise tun kann. Heute werden wir über ein Gerät sprechen, das von einer spanischen Firma (Lekué) entwickelt wurde, das uns zu einem umweltbewussteren Verhalten in der Küche macht, ohne dass wir an Geschmack und Qualität unserer Gerichte verlieren müssen.

Obwohl es Gerichte gibt, die er erfolgreicher kocht als andere, ist dieses kleine wiederverwendbare Silikonhülle Es wird eine große Hilfe in der Küche sein und Sie zu gesünderen Essgewohnheiten führen, da es mit Dampf kocht. Darüber hinaus ist er perfekt für Menschen mit wenig Zeit oder für Tage, an denen Sie keine Lust haben, zu viel zu kochen, geschweige denn den gesamten Stapel Geschirr und Utensilien danach zu schrubben. Lesen Sie diesen Artikel zur Grünen Ökologie weiter, um zu erfahren, wie ökologisch kochen dank dem Lekué-Koffer.

Backofen oder Mikrowelle?

Wenn man ökologisch sein will, stellt sich als eine der ersten Fragen: Was verbraucht weniger Energie und verschmutzt weniger, der herkömmliche Backofen oder die Mikrowelle? Obwohl die Mikrowelle einen sehr schlechten Ruf hat und nicht alle Umweltverbände oder Gesundheitsexperten überzeugt, verbraucht sie im Vergleich zum Backofen deutlich weniger Energie. Die Zubereitung eines Brathähnchens im Ofen kann beispielsweise eineinhalb oder zwei Stunden dauern; Andererseits geht das Garen in der Mikrowelle viel schneller. Dieses moderne Gerät trägt zu enormen Energieeinsparungen bei und im Durchschnitt verbraucht 75 mal weniger als ein klassischer Backofen. Außerdem verbraucht es deutlich weniger Energie als das Feuer in der Küche oder das Cerankochfeld.

Besonders wenn wir Tiefkühlkost haben, ist der Ofen sehr langsam in der Zubereitung (und die Zubereitung dauert eine Weile) und verbraucht auch viel weniger Energie. Wenn der Backofen elektrisch ist, nur 14% dieser Energie werden für das Kochen von Speisen verwendet. Wenn es sich um Gas handelt, nur 6%. Bei der Mikrowelle steigt die eingesetzte Energie auf 60 %. Es ist logisch, dass zehn Minuten in der Mikrowelle weniger Energie verbrauchen als eine Stunde im Ofen, obwohl nicht alles in der Mikrowelle gekocht werden kann (das Brot ist beispielsweise weich und gummiartig, es sei denn, wir haben ein Modell mit Grill der neuesten Generation Funktion)

Warum erzählen wir Ihnen das? Denn der Weg das Kochen aus der Lekué-Abdeckung erfolgt in der Mikrowelle, (obwohl es auch im Ofen sein kann, aber wir empfehlen es nicht), daher bietet es eine einfache, schnelle und einfache Möglichkeit, alle Arten von Gerichten und Lebensmitteln zu dämpfen, wobei Reis, Gemüse und Fisch hervorgehoben werden.

Firmenmotto

Der Marke Lekué ist es gelungen, einen wichtigen Weg im Markt für Küchenutensilien und -produkte zu eröffnen. Neben der Tatsache, dass es immer gut ist, auf spanische Marken zu setzen, besteht die Philosophie von Lekué gerade darin, Utensilien zu schaffen, die nicht nur die Umwelt nicht belasten, sondern auch ökologisch sind und uns helfen, gesünder zu bleiben, denn Sie engagieren sich für eine gesunde Ernährung.

Tatsächlich verwenden sie keine umweltschädlichen Verpackungen, ihre Produkte werden aus Platin oder Keramiksilikon hergestellt. Sie begannen mit dem Lekué-Dampfkoffer, ihrem wichtigsten Utensil und dem, den wir jetzt vorstellen werden, aber sie haben genommen spezifischere neue Erfindungen für Familien und Kochfreunde. Vor einigen Tagen haben wir in unserem Beitrag zum Austausch der umweltschädlichen Aluminiumfolie seinen Koffer zum Aufbewahren und Konservieren von Sandwiches vorgestellt.

Vor- und Nachteile des Kochens mit Lekué

Der Standard-Dampfkoffer der 600-Milliliter-Marke und für zwei Personen (wenn Sie eine große Familie haben, müssen Sie einen größeren Behälter kaufen, den es gibt) kostet weniger als 20 Euro und ist ideal zum schnellen Garen von Speisen. Es ist ab sofort bei Amazon erhältlich. Es konserviert sie besser, sorgt dafür, dass ihre Nährstoffe nicht verloren gehen und verbessert die Aromen dank des Silikons, aus dem es hergestellt wird. Die Hauptvorteile des Kochens mit Lekué sind:

• Es ist ökologisch: Dadurch werden wir sehr oft auf Glaskeramik und Backofen verzichten, was zu enormen Energieeinsparungen führt.
• Wir werden eine Landesgesellschaft unterstützen: Mit dem Kauf unterstützen wir ein Landesunternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat, der Umwelt zu helfen.
• Wir werden uns gesünder ernähren: da alle Lebensmittel gedünstet sind, viel gesünder als frittiert und fettfrei.
• Setzen Sie auf natürliche Lebensmittel: Mit Lekué werden Sie viel seltener Fertiggerichte verwenden, die schlecht schmecken, nicht gesund sind, voller Konservierungsstoffe sind und viel Verpackung verwenden.
• Du wirst mehr Gemüse essen: Sie werden überrascht sein, wie viele Rezepte mit Gemüse und Gemüse wir mit Lekué zubereiten können, also investieren wir in unsere und unsere Gesundheit.
• Wir werden viel Zeit sparen: Ein Teller für zwei Personen kann leicht in zehn Minuten zubereitet werden, wobei die Zubereitungszeit gezählt wird. Wenn Sie kaum Zeit zum Kochen haben, ist dies die ultimative Lösung.
• Wir müssen nicht so viel schrubben- Um eine einfache Pasta zuzubereiten, beflecken wir manchmal einen Topf, ein Abtropfgestell, einen Holzlöffel, eine Kelle, eine Bratpfanne, ein Schneidebrett, ein Messer und die Teller. Mit Lekué werden Sie kaum schmutziger als der Behälter, der sehr leicht zu waschen ist.
• Es beugt Krankheiten vor: Die meisten Küchenutensilien bestehen aus Kunststoff, einem Material, das Chemikalien enthält, die für unseren Körper schädlich sind. Durch die Entscheidung für ein Plattensilikoninstrument verwenden wir ein Material, das keine Migrationen in Lebensmittel verursacht und außerdem dazu beiträgt, seine Nährstoffe und seinen Geschmack zu bewahren.
• Lekué trägt zu unserer Wirtschaft bei: Wir werden es nicht nur an der Strom- und Wasserrechnung bemerken, sondern ihre Rezepte lehren uns, Lebensmittel zu sparen und sehr billige und leicht zu findende Lebensmittel zu verwenden. Dazu kommt, dass das Gehäuse preislich sehr wettbewerbsfähig ist, nur 20 Euro.
• Perfekt, wenn Sie abnehmen möchten oder einfach nur gesund essen: wie gesagt, Getreide und Gemüse sind vieles, was man machen kann.
• Der Geschmack ist sehr akzeptabel: Es mag den Anschein haben, dass diese Art der Küche nicht zu leckeren Gerichten auf unserem Teller führt, aber das ist es nicht. Mit der richtigen Menge an Gewürzen und vielleicht lernen, die Zeit unserer Mikrowelle anzupassen, ist das Ergebnis wirklich gut. Es wird nicht das Niveau des hausgemachten Eintopfs deiner Mutter erreichen, aber das Essen schmeckt gut und ist saftig.

Nachteile

• Zwar lässt sich mit Lekué nicht alles kochen, es gibt Gerichte, bei denen wir weiterhin auf das Cerankochfeld zurückgreifen müssen.
• Beim Herausnehmen und Öffnen ist Vorsicht geboten, denn der Dampf kann uns verbrennen.
• Nach einiger Zeit dunkelt die Verpackung leicht nach.
• Der einfache Behälter ist nur für zwei Personen geeignet. Wenn wir also für viele Personen kochen, funktioniert er für uns nicht, er funktioniert nicht mehr.

Einige wiederkehrende Rezepte mit Lekué

Wenn Sie einen neuen ökologischen Schritt wagen, sagen wir Ihnen, dass dieser Dampfkoffer Es ist sehr einfach zu bedienen. Obwohl es Hunderte von Rezepten im Internet gibt (und die Verpackung enthält ein Buch mit den grundlegendsten), werden Sie sofort gerne probiert und ausprobiert.

Wie bei allem werden manche besser und andere schlechter. Einige der einfachsten Rezepte, die die besten Ergebnisse liefern, sind die folgenden:

Lachs mit Spargel und Kirschtomaten

Wenn wir uns entscheiden müssten, würden wir sagen, dass bei diesem Fall wahrscheinlich der Fisch, der genau richtig ist, sowie das Gemüse am besten herauskommt. Der Trick ist nur kenne die kochzeit von jedem, was sehr einfach ist, wenn wir das Rezept haben und der Koffer mit den Garzeiten für jedes Lebensmittel geliefert wird. Sie werden sehen, wie zart das Gemüse ist!

1. Den rohen Wildspargel mit etwas Öl in das Blech des Kastens legen und würzen.
2. Fügen Sie zwei Esslöffel Wasser hinzu, schließen Sie den Deckel und erhitzen Sie in der Mikrowelle bei maximaler Leistung für 4 Minuten (4 ').
3. Legen Sie das Lachsfilet mit Salz und seinen Gewürzen, wie z. B. Dill, darauf.
4. 3 weitere Minuten erhitzen.
5. Schneiden Sie die Tomaten und fügen Sie Petersilie und Knoblauch hinzu, einen Schuss Öl.
6. In den Fall geben und weitere zwei Minuten erhitzen. Bereit!

Auch Seehecht mit Kartoffeln und Zwiebeln ist sehr gut. Es ist schon komisch, wie in Lekué Kartoffeln (eines der Lebensmittel, die wegen der langen Backzeit am meisten verzweifeln) sofort gekocht werden.

Putenburger mit Kartoffeln

EIN Rezept, das Kinder lieben werden.

1. Legen Sie einen Putenburger (das gleiche, wir würzen mit Salz und Gewürzen nach Belieben).
2. Fügen Sie ein viertel Glas Wasser hinzu und lassen Sie es 2,5 Minuten lang stehen.
3. Herausnehmen und servieren.
4. Legen Sie die geschälte Kartoffel in Scheiben, wie für ein Omelett, etwas Olivenöl und in die Mikrowelle für ca. 4 Minuten.

Tintenfischringe mit Tomate

Um dieses Rezept zu machen, Sie müssen diese Schritte befolgen:

1. Schneiden Sie eine Paprika und eine Zwiebel und legen Sie sie auf das Tablett 2 '.
2. Fügen Sie einen halben Topf mit natürlicher Tomate, Öl, Salz und Zucker hinzu. Wieder 2'. Reservieren.
3. Tintenfischringe mit Knoblauchpulver 2 'einführen.
4. Fügen Sie die Sauce hinzu und kochen Sie eine weitere Minute.

Das Tintenfisch- und Tomatenwasser bleibt unter dem Tablett, also behalten wir nur das Gute vom Essen.

Reis mit verschiedenem Gemüse

Dieser Koffer eignet sich auch sehr gut für die Reiszubereitung und natürlich gibt es viele vegetarische Rezepte, die wir zubereiten können.

Um dieses Rezept zu machen, Du musst nur: Geben Sie eine Tasse Basmatireis, 4 Liter Wasser, 1 gewürfelte Karotte, geschnittene grüne Bohnen, Brokkoli, ein kleines Stück Gemüsebrühewürfel und etwas Olivenöl hinzu. 14 'und zwei in Ruhe.

Thunfisch gefüllte Auberginen

Ein kalorienarmes Rezept, das Es dauert nur etwa 20 Minuten, bis es abgeschlossen ist.

1. Schneiden Sie die Auberginen ein. Kochen Sie im Koffer für 11 '.
2. Paprika in kleine Stücke schneiden und den Thunfisch abtropfen lassen. Auch die Tomaten waschen und schneiden.
3. Entfernen Sie die Auberginen und kochen Sie die Paprika für 5 '.
4. Thunfisch, Tomaten und das Fruchtfleisch der Auberginen zugeben. 5' mehr.
5. Aubergine füllen und mit Parmesan bestreuen.

Seehecht mit gedämpfter Garnelensauce

Um dieses Rezept zu machen, folge diesen Schritten:

1. In den Boden des Kastens die Köpfe einiger Garnelen oder Garnelen, die wir geschält haben werden (ca. 6 pro Person), mit der gehackten Zwiebel und Karotte, einer Knoblauchzehe, Chili, einem Schuss Weißwein, einem Esslöffel Mehl und ein Glas Salzwasser. 5 Minuten bei voller Leistung.
2. Die Zutaten schlagen und abseihen.
3. Die Seehechtscheiben mit Garnelen und Muscheln in den Kasten legen und mit der von uns zubereiteten Sauce bedecken.
4. 3 'und fertig.

Was ist mehr Wir können Rezepte wie diese machen:

• Ganze Muscheln mit Zwiebeln in Tomatensauce.
• Sushi
• Teig für hausgemachten Biskuitkuchen.
• Hähnchen- und Lammspieße mit Kartoffeln.
• Mangold mit Bratkartoffeln.
• Reispudding.
• Timbale von Gemüse.
• Hausgemachtes Kartoffelpüree.
• Apfelkuchen.
• Hähnchenkeulen mit Kartoffelpüree.
• Spinat mit Rosinen.
• Pastasaucen oder sogar Pasta Carbonara.
• Patatas Bravas oder Kartoffeln mit Petersilie und Knoblauch.
• Erdbeer- und Schokoladenwaffeln.
• Zucchini gefüllt mit Spinat und Garnelen.

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