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Immer mehr Produkte werden vermarktet, bei deren Herstellung Oliven- oder Sonnenblumenöl als Ersatz für das berühmte Palmöl verwendet wird, das bis vor wenigen Jahren in den meisten zubereiteten und vorgekochten Lebensmitteln enthalten war. Aber weißt du? warum ist palmöl so schlecht Und welche Folgen hat sein Konsum für Gesundheit und Umwelt? Wenn Sie etwas tiefer in das Thema einsteigen möchten, lesen Sie weiter Green Ecologist und wir werden Ihnen darüber berichten.
Was ist Palmöl und warum wird es so oft verwendet
Palmöl ist ein Öl mit verschiedenen Anwendungen, das wird aus der Palme gewonnenElaeis guineensis), ein ursprünglicher Baum aus Westafrika, der bis heute in tropischen und äquatorialen Regionen der ganzen Erde kultiviert wird. Dieses Öl ist seit der Antike bekannt und wurde in Äquatorialguinea bereits vor vielen Jahren zum Kochen und zur Herstellung von Kosmetika häufig verwendet.
In den letzten Jahrzehnten wurde seine Verwendung jedoch populär, da es sich bei der Ölgewinnung um eine sehr effiziente Pflanze handelt, da das Öl im Gegensatz zu anderen Pflanzen sowohl aus den Samen als auch aus den Früchten der Palme gewonnen wird. Dadurch entsteht eine größere Ölmenge, die nach der Raffination deutlich erhöht wird. Auf diese Weise wird eine sehr hohe Produktion dieses Produktes erreicht, das zu einem günstigen Preis und Angeboten vermarktet werden kann erhebliche wirtschaftliche Vorteile an Produktionsunternehmen, da es sowohl im Lebensmittel- als auch im Industriesektor (Produktion von Industrieölen, Kosmetika, Biokraftstoffen usw.) verwendet wird.
Welche gesundheitlichen Auswirkungen hat Palmöl?
Die Tatsache, dass es in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist, bedeutet jedoch nicht, dass es gut für die Gesundheit ist, sondern einfach, dass es billig ist. In der Tat, Palmöl ist eines der wenigen Pflanzenöle, die als Gesättigte Fette in unserem Körper. Das heißt, ihr Verzehr ist so schlecht wie wenn sie tierische Fette konsumieren.
Die wichtigste Auswirkung auf die Gesundheit ist die erhöhtes LDL-Cholesterin (der Bösewicht), was all das mit sich bringt Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit dieser Erhöhung verbunden. Zu diesen Erkrankungen zählen Schlaganfälle, verstopfte Arterien, Bluthochdruck, Nierenprobleme und vor allem die Möglichkeit eines Herzinfarkts.
Auf diese Weise ist es, selbst wenn es sich um ein billiges Öl handelt, das bei der Zubereitung von Fertiggerichten oder sogar in der Küche selbst verwendet werden kann, ein Öl für die Gesundheit nicht ratsam dass wir den Verbrauch in der Tat auf ein Minimum reduzieren sollten, wenn nicht sogar auf Null.
Welche Auswirkungen hat der Konsum von Palmöl auf die Umwelt?
Aber wenn die mit seinem Konsum verbundenen gesundheitlichen Probleme gering wären, bringt die Verwendung von Palmöl auch eine Reihe von sehr ernste Umweltprobleme die es zu einem Produkt machen, das man auch aus ökologischer Sicht vermeiden sollte.
Das Hauptproblem bei der Verwendung von Palmöl für den Planeten besteht darin, dass es angebaut werden muss und da es sich um eine Pflanze äquatorialen Ursprungs handelt, das Klima, in dem es am besten wächst, genau äquatorial und tropisch ist. In diesen geografischen Gebieten befinden sich jedoch auch die meisten Wälder und Primärwälder (jenige Urwälder, die nicht durch den Menschen verändert wurden). Tatsächlich ist es die Hauptlunge unseres Planeten, wie der Amazonas oder der Dschungel Indonesiens.
Folglich werden diese Gebiete abgeholzt, um das Land für Palmanbau aus dem sein Öl gewonnen wird. Dies führt zur Zerstörung von Abertausenden Hektar Grünflächen mit hohem ökologischen Wert, da es sich um Flächen handelt, die sehr viel CO2 aufnehmen und auch zahlreiche . beherbergen Vom Aussterben bedrohte Tier- und Pflanzenarten, wie unter anderem der Orang-Utan und der Sumatra-Tiger.
Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie beispielsweise in diesem anderen Artikel von Green Ecologist on Deforestation of the Amazon: Ursachen und Folgen.
Was können wir tun, um das Palmölproblem zu lösen?
Zuallererst können wir auf persönlicher Ebene Vermeiden Sie den Verzehr von Palmöl. Auf diese Weise schützen wir unsere Gesundheit und verhindern eine steigende Nachfrage nach diesem Produkt, sodass es nicht mehr so rentabel ist, neue Flächen von Primärwäldern abzuholzen, um diese für den Palmenanbau zu nutzen. Dies kann durch Lesen erreicht werden Produktetiketten und wenn wir sehen, dass sie mit Palmöl hergestellt werden, kaufen Sie sie nicht direkt. Wenn Sie dies in die Tat umsetzen, werden Sie feststellen, wie viele Produkte dieses Öl verwenden.
Es ist auch wichtig, solche zu vermeiden, die nur mit "Pflanzenöl" hergestellt werden, ohne jedoch die jeweilige Gemüsesorte anzugeben. Dies ist eine geniale Methode, um Palmöl auf dem Etikett zu vermeiden, da es gesetzlich erlaubt ist und der Verbraucher "Pflanzenöl" oft mit gesund verbindet. Wenn wir trotzdem ganz sicher sein wollen, dass wir kein Palmöl konsumieren, ist es richtig, auch diesen ungenauen Etiketten zu misstrauen.
Ebenso müssen wir uns die Etiketten der Lebensmittel, wir müssen es auch in der Kosmetikprodukte, da dies andere sind, die diese Art von Öl enthalten können, daher ist es wichtig, auch mit ihnen nicht nachzulassen.
Zweitens sollten wir, wenn wir es einmal vermieden haben, Produkte mit Palmöl zu kaufen, diesem einen positiven Ansatz geben. Das heißt, der Kauf von Produkten, die mit Ölen hergestellt werden, die gesund sind und die Umwelt nicht ernsthaft schädigen. Dazu gehören Öle, die in derselben Region angebaut und hergestellt werden, in der wir ansässig sind, was dazu beiträgt, Ihren CO2-Fußabdruck sowohl bei der Produktion als auch beim Transport zu reduzieren. Im Falle der europäischen Mittelmeerländer zum Beispiel ist es ohne Zweifel die beste Option, sich für Produkte aus Olivenöl zu entscheiden, da es sich um ein gesundes Produkt handelt und dessen Produktion mit den Zielen der landwirtschaftlichen Nachhaltigkeit vereinbar ist. .
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