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Obwohl Bio-Lebensmittel natürlich sind, kann das nicht umgekehrt gesagt werden. Aber auch diese Aussage ist nicht ganz richtig, denn die Bio-Zertifizierung basiert auf einem System, das Ausnahmen zulässt, die das Produkt verändern. In diesem Green Ecologist Artikel erklären wir was sind die unterschiede zwischen biologischen und natürlichen lebensmitteln.
Hauptunterschied zwischen Bio- und Naturkost
Im Idealfall ist ein Bio-Produkt ein Garant für die Natürlichkeit eines Produkts, wobei der Begriff als das Fehlen künstlicher Veränderungen bei Anbau, Züchtung oder Verarbeitung verstanden wird. Wenn der Begriff natürlich in einem Etikett verwendet wird, garantiert dagegen nichts, dass er es wirklich ist.
Bei der Bewertung wie natürlich ist ein Bio-Produkt Wir müssen bedenken, dass Zertifizierungen an Produkte vergeben werden, die eine bestimmte normativ, was in vielen Fällen einen gewissen Spielraum bei der Verwendung chemischer Produkte wie Pestizide bedeutet, um Situationen zu begegnen, die mit ökologischen Methoden nicht gelöst werden konnten oder einfach weil sie in der Liste der Pestizide, Antibiotika, Wachstumshormone aufgeführt sind, etc. dürfen.
Daher kann es in der Praxis Naturprodukte geben, die ohne Zertifizierung biologisch sind, und Produkte mit ihrem Logo, die damit nicht ganz natürlich sind.
Obwohl die Zertifizierung keine absolute Chemiefreiheit garantiert, ist es aus praktischen Gründen sehr sinnvoll, zwischen Bio-Produkten, allerdings innerhalb einer flexiblen Laufzeit, und solchen zu unterscheiden, die einfach als naturbelassen verkauft werden, weil sie nicht verarbeitet werden, be fresh , ohne mehr oder ohne Konservierungsstoffe.
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