Vertikale Farmen
Wenn man an die Herkunft des Gemüses denkt, denkt man sofort an den Bauern mit den bulligen Händen, der den ganzen Tag auf dem Feld verbringt. Tatsächlich gewinnt die Landwirtschaft aus technischer und technologischer Sicht an Bedeutung.
Das Gemüse, das wir in Supermärkten kaufen, wird größtenteils von einem Landwirt produziert, der über ein Tablet mit dem Internet verbunden ist und mehr über Handhabungstechnik weiß als wir selbst.
Aber unter all den technologischen Revolutionen, die die traditionelle Landwirtschaft und die Art der Gartenarbeit verändern, ist die Ackerkratzer, das heißt, die vertikale FarmenEs ist die Technik, die das Verständnis des Feldes am stärksten verändern kann.
Und heute haben wir die repräsentativsten Neuigkeiten; Dänemark wird 1.000 Tonnen Gemüse pro Jahr mit vertikalen Anbautechniken produzieren.
Am Stadtrand von Kopenhagen entsteht in a . eine neue vertikale Farm Gebäude mit fast 7.000 Quadratmetern. Plus, wird ausschließlich mit erneuerbarer Windenergie betrieben (Siehe Artikel darüber, warum Sonnenkollektoren so gut mit Pflanzen funktionieren.)
Außerdem wird in Dänemark nicht mehr nur eine riesige Menge Gemüse produziert. Laut dem in Fast Company veröffentlichten Referenzartikel … „Wenn der Ansatz richtig ist, können die Gemüseimporte aus Spanien, Italien oder sogar Kenia drastisch reduziert werden“.
Offensichtlich und obwohl dies die erste Anlage in Europa ist, die in großen Gebäuden Gemüse anbaut. Wir stehen vor dem ersten Ziegelstein, der den berühmten Satz "Der Garten Europas liegt in Spanien" ändern kann.
Wir stehen vor den ersten Nachrichten, die den berühmten Satz "Der Garten Europas liegt in Spanien" ändern können.
Die Anlage wird die Hydroponik-Technik verwenden: eine Technologie, die mit wenig Wasser Nahrung anbaut und keine Pestizide verwendet, was "gesünderen" Gemüsen und Gemüse mehr Wert verleiht.
Und obwohl wir es nicht wissen, stehen wir vor einer Ansatz ähnlich dem von Kilometer 0 und saisonale Lebensmittel für die Länder, die bestimmte Gemüse nicht anbauen können, mit spürbaren Vorteilen angesichts des Klimawandels.
Darüber hinaus kontrolliert die Gemüseanbau innerhalb eines Gebäudes bringt andere Vorteile mit sich; von der Möglichkeit, die Umgebungsbedingungen (Temperatur, Feuchtigkeit usw.)
Aber… Sind das alles Vorteile? Anfangs und nach Ansicht einiger Experten ist die Gemüse und Gemüse haben nicht die gleiche Qualität und das Geschäft ist nicht immer rentabel (Es ist notwendig, die Wartung, die technologischen Kosten und den Bedarf an halbkünstlicher Beleuchtung zu berücksichtigen, sie sind hoch).
Obwohl ich denke, dass all dies ein diskussionswürdiges Thema sein wird, muss beschrieben werden, dass diese Farm in Dänemark von Nordic Harvest (einem dänischen Unternehmen) und von YesHealth Group, einem asiatischen technologischen Benchmark beim Bau vertikaler Farmen, gebaut wird.
Und wenn wir uns auf die internationale Szene auf der Suche nach dem weltweit größte vertikale Farm… .
Crop One Holdings aus den USA arbeitet mit Emirat Flight Catering zusammen, um die weltweit größte vertikale Farm inDubai, mit einer Fläche von etwa 12.000 Quadratmetern.
Und vertikale Landwirtschaft bezieht sich nicht nur auf große Gebäude. Es gibt auch den "vertikalen Garten" für Supermärkte, im Stil eines städtischen Hausgartens, aber innerhalb eines Lebensmittel-Supermarkts, um das frischeste Gemüse und Gemüse kaufen und konsumieren zu können.
Das obige Bild stammt aus einem Supermarkt in Deutschland, der mit Hilfe von INFARM, einem auf Technologie für frisches Gemüse im eigenen Supermarkt produzieren.
Laut Ray Kurzweil, Director of Engineering bei Google, "wird dieses Jahr das Jahrzehnt der vertikalen Agrarrevolution sein." Wir stehen vor einer scharfen Revolution im Agrarsektor, denn wir wissen es nicht! Aber was wir mit Sicherheit erkennen, ist, dass der Kleinbauer am stärksten betroffen sein wird.
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