Helfen Sie der Entwicklung der Website und teilen Sie den Artikel mit Freunden!
Knollen sind ein sehr wichtiger Bestandteil der heute konsumierten Gemüseprodukte, wobei Beispiele so repräsentativ sind wie die Kartoffel oder die Karotte. Dies sind im Allgemeinen sehr nahrhafte Pflanzenteile mit hohem Kohlenhydratgehalt und leicht zu züchten, ohne übermäßige Schwierigkeiten.
Wenn Sie mehr über Knollen erfahren und einige ihrer repräsentativsten Beispiele sehen möchten, machen Sie mit in diesem Green Ecologist-Artikel auf Was sind Knollen und Beispiele, mit 25 Namen und Fotos von einigen von ihnen.
Was sind Knollen - Zusammenfassung
Die Knolle ist im Bereich der Botanik Teil einer Wurzel oder eines unterirdischen Stängels das hat sich auf die spezialisiert Lagerung von Reservestoffen und das erfährt dafür eine deutliche Verdickung. Daher gibt es zwei Arten von Knollen, Wurzel und Stängel, aber in beiden Fällen ist es ein dicker Teil, in dem Nährstoffe und Substanzen für die Pflanze gespeichert sind, immer teilweise oder vollständig unterirdisch.
Als Nahrungsmittel sind sie sehr nahrhafte und wirtschaftlich angebaute Gemüse. Sie sind reich an Stärke, was sie reich an Kohlenhydraten macht und sie zu einer ausgezeichneten Energiequelle macht.
Arten von Knollen
Wie wir oben erwähnt haben, gibt es zwei große Arten von Knollen. Dies sind seine Hauptmerkmale:
Stängelknollen
Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie sich nahe der Erdoberfläche bilden. Bei ihnen ist der Stängel der Teil der Pflanze, der sich verdickt, stattdessen wachsen die Wurzeln dann aus der Knolle selbst. Ein Beispiel für diese Art von Knolle ist die Karotte.
Wurzelknollen
Sie entstehen durch Verdickung eines Teils der Wurzel selbst. Es kann vorkommen, dass die Knolle die gesamte Wurzel ist oder nur einzelne Teile davon betroffen sind, so dass eine einzelne Pflanze mehrere Knollen entwickelt, wie es bei der Kartoffel der Fall ist. Diese Knollenart zeichnet sich auch dadurch aus, dass, wenn ein Teil der Knolle geschnitten wird, aus jedem Stück eine neue komplette Pflanze entstehen kann, was bei Stängelknollen nicht der Fall ist.
Knollen: Beispiele
Dies ist einer Knollenliste, die einige der Namen von essbaren Knollen Bekannter:
- Arracacha
- Süßkartoffel oder Süßkartoffel
- Chago
- Pastinake
- Erdmandel
- Schwede
- Kurkuma
- Daikon
- Ginseng
- Ingwer
- Jicama
- Konjak
- Mashua
- Steckrübe
- Süßkartoffel
- Gans
- Olluca
- Kartoffel
- Rettich
- Rote Beete
- Schwarzwurzeln
- Topinambur
- Wasabi
- Yucca
- Karotte
Als nächstes sprechen wir über die Eigenschaften einiger dieser Knollen und zeigen Fotos von jeder.
Süßkartoffel oder Süßkartoffel
Wissenschaftlicher Name Ipomoea batatas und auch bekannt als Süßkartoffel oder Süßkartoffel, es ist eine Knolle, die ihren Ursprung in Südamerika hat. Sein Fruchtfleisch kann weiß oder orange sein. je nach Sorte und hat einen süßen Geschmack auf halbem Weg zwischen Kartoffel und Kürbis.
Erdmandel, die Knolle der Orchata
Diese Knolle namens Erdmandel oder Cyperus esculentus es wird besonders in Teilen Europas, Afrikas und des Nahen Ostens geschätzt. Sein Geschmack ist süß und stärkehaltig und obwohl er roh verzehrt werden kann, wird er viel beliebter als Zutat in Erdmandel-Orchata, in einigen Regionen hoch geschätztes Getränk.
Daikon
Auch genannt weißer Rettich oder japanischer Rettich, diese Art von Rettich stammt aus Ost- und Südostasien. Durch sein Aussehen, Raphanus sativus var. Longipinnatus erinnert an eine Karotte, wenn auch etwas größer und ganz weiß in der Farbe. Sein Geschmack ist milder als der von gewöhnlichem Rettich und ist eine sehr geschätzte Zutat in der orientalischen Küche, sowohl roh als auch gekocht.
Ginseng, eine in der Medizin weit verbreitete Wurzelknolle
Ginseng Es handelt sich um eine ganze Artengruppe der Gattung Panax und es handelt sich um eine kleine und langsam wachsende krautige Pflanze. Die beliebtesten Arten sind die Panax quinquefolius und das Panax-Ginseng, die in der Naturheilkunde weit verbreitete Knollen sind.
Kartoffel oder Kartoffel
Es gibt wenige Knollen, die so international und bekannt sind wie die Kartoffel oder Kartoffel. Ursprünglich aus den Anden und mit wissenschaftlichem Namen Solanum tuberosum, ist derzeit eines der am weitesten verbreiteten Nahrungsmittel auf dem Planeten und die vierthäufigste Nahrungspflanze der Welt. Es gibt unzählige Sorten mit angepassten Eigenschaften.
Wenn Sie daran interessiert sind, sie zu Hause zu pflanzen, finden Sie hier eine praktische Anleitung, wann und wie Sie Kartoffeln anpflanzen.
Süßkartoffel
Der Name (Dioscorea rotundata oder weiße Yamswurzel Ja Dioscorea cayenensis oder gelbe Yamswurzel, unter anderem) hat seinen Ursprung in Afrika und ist eine stärkehaltige Knolle, deren Name „essen“ bedeutet. In Afrika wird es seit prähistorischer Zeit konsumiert und ist derzeit vor allem in Südamerika weit verbreitet.
Wasabi, eine scharfe Knolle
Wasabi wird aus der Wurzel der Pflanze gewonnen Wasabi japonica, obwohl man bei diesem Namen am normalsten an die gleichnamige japanische scharfe Soße denkt. Diese bekannte dicke Soße wird durch Reiben der Knolle dieser Pflanze gewonnen und zeichnet sich durch ihre außergewöhnlich intensiver und würziger Geschmack, was dazu führt, dass es immer beliebter wird und in mehr Ländern.
Yucca
Der Maniok oder Manihot esculenta, auch allgemein genannt Tapioka oder Maniok, hat seinen Ursprung in Südamerika. Seine Schale ist zäh und holzig, aber sein Fleisch ist weiß und stärkehaltig. Es ist eine sehr wichtige Kohlenhydratquelle in vielen tropischen Gebieten Asiens, Amerikas und Afrikas, gleich nach Reis und Mais.
Karotte
Ein anderer von am meisten konsumierte Knollen und auf der ganzen Welt angebaut ist die Karotte oder Daucus carota. Die meisten seiner Sorten sind orange und was normalerweise konsumiert wird, ist der Knollenwurzel, obwohl seine Blätter auch als Nahrung geeignet sind.
Wenn Sie sie zu Hause frisch und biologisch halten möchten, können Sie sie mit diesem praktischen Leitfaden zum Pflanzen von Karotten anbauen.
Wenn Sie mehr ähnliche Artikel lesen möchten Knollen: was sie sind und Beispiele, empfehlen wir Ihnen, in unsere Kategorie Anbau und Pflege von Pflanzen einzutreten.
