Helfen Sie der Entwicklung der Website und teilen Sie den Artikel mit Freunden!
Nicht nur unsere Genetik beeinflusst unsere Gesundheit, sondern auch die Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen. Deshalb ist uns die Art und Weise, wie Lebensmittel hergestellt wurden, wichtig und das nicht nur für unsere Gesundheit, sondern auch für den Erhalt der Umwelt.
In diesem Green Ecologist Artikel sprechen wir über Was ist Bio-Lebensmittel?, was sie auszeichnet, wie Bio-Lebensmittel hergestellt werden und wir sagen Ihnen, warum sie besser sind als konventionelle Lebensmittel.
Was ist Bio-Lebensmittel – einfache Erklärung
Diese Art der Ernährung basiert auf der Verwendung von Zutaten, die durch Produktionsmethoden angebaut oder hergestellt werden, die erfüllt verschiedene Anforderungen: Anwendung natürlicher Verfahren und Techniken, Achtung des Tierschutzes, Anwendung umweltfreundlicher Methoden und Schutz der Gesundheit der Verbraucher.
Bio-Lebensmittel verzichten auf den Einsatz chemischer Komponenten (im Überschuss zugesetzte chemische Komponenten) und zeichnet sich durch die Einschränkung des Einsatzes von Additiven bis hin zum Verzicht auf diese aus. Auf diese Weise werden der Tierschutz und die Achtung der Biodiversität gefördert und jede Art von Umweltverschmutzung vermieden.
Wie ist die Produktion von Bio-Lebensmitteln
Ein erstes Merkmal der ökologische Landwirtschaft und gemäß den Richtlinien der Europäischen Union ist, dass während des Produktions- und Ausarbeitungsprozesses, Einschränkungen bei der Verwendung nichtlandwirtschaftlicher Produkte.
Diese Einschränkung gilt für die Verwendung chemischer Komponenten und Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Auch im Produktionsprozess es werden keine chemikalien verwendet wie Pestizide, Düngemittel, Herbizide oder Fungizide, obwohl natürlich hergestellte Produkte verwendet werden können, die diesem Zweck dienen. Bei der Herstellung dürfen nur geringe Mengen an chemischen Zutaten und Zusatzstoffen verwendet werden.
Dies verhindert auch die möglichen langfristigen Nebenwirkungen von Gesundheitszusätzen. Die FAO gibt an, dass für Bio-Produktion zertifizieren das Land muss 2 bis 3 Jahre vor Beginn des Produktionsprozesses frei von chemischen Zusätzen sein. Darin wird festgelegt, dass Hersteller, die diese Art der Produktion zertifizieren, nur Pestizide, Herbizide oder Insektizide natürlichen Ursprungs verwenden dürfen.
Eine der Methoden, die beim Anbau dieser Produkte praktiziert werden, ist die biologische Bekämpfung, bei der Insekten und andere Tiere in die Kulturpflanzen aufgenommen werden, um Schädlinge in Schach zu halten. Die Anwendung dieser Bekämpfungsmethode muss auf Kenntnissen beruhen, um zu wissen, welche Arten zur Bekämpfung bestimmter Schädlinge geeignet sind.
Was zeichnet Bio-Lebensmittel aus
Diese Produkte sind jeden Tag mehr gefragt aufgrund der wachsenden Besorgnis über die langfristigen Auswirkungen von überschüssigen Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und anderen Chemikalien, die gesundheitlichen Auswirkungen des Einsatzes von Pestiziden und Herbiziden auf Pflanzen, Resistenzen gegen Antibiotika oder Tierkrankheiten, die den Menschen betreffen können. Einige Beispiele hierfür sind Rinderwahn, Vogelgrippe oder Maul- und Klauenseuche. Viele der von Tieren verzehrten Futtermittel haben Chemikalien, wie Spuren von Pestiziden, Schwermetallen und anderen Stoffen haben können negative gesundheitliche Auswirkungen.
Sie könnten daran interessiert sein, mehr über einen bestimmten Fall dieses Problems zu erfahren, wie beispielsweise die negativen Auswirkungen des Herbizids Glyphosat.
Ein weiteres Merkmal dieser Produkte, die von biologisch erzeugten Tieren stammen oder Bio, wie Milch oder Fleisch, besteht darin, dass Antibiotika vermieden werden, eine Behandlung angestrebt wird, die so natürlich wie möglich ist und auf Prävention basiert, wie zum Beispiel die Auswahl gesunder Stämme auf natürliche Weise aufgrund ihrer Genetik, Leben in der Umwelt angemessene und ausgewogene und qualitativ hochwertige Ernährung durch die Verwendung von Bio-Futtermitteln.
Ein weiterer Vorteil dieser Produkte ist für die Umwelt, zum Beispiel werden Umweltschäden reduziert und sogar vermieden, weil der gesamte Prozess natürlicher ist. Tatsächlich werden in der industrialisierten Produktion durch den Missbrauch von Pestiziden und anderen chemischen Substanzen gif.webptige Gase in die Atmosphäre freigesetzt, die die Quelle der Luftverschmutzung sind, oder wenn Kühe auf Weiden mit höherem Chemikaliengehalt fressen, geben sie am Ende mehr Gase in die Atmosphäre ab als wenn sie natürlicher aßen.
Erfahren Sie mehr über diese Art von natürlicherer Ernährung mit diesem Colt-Artikel von Green Ecologist zum Thema Was sind Bio-Lebensmittel: Definition und Beispiele.
Ist Bio besser als konventionelles Essen?
In all den Jahren mehrere Studien zum Vergleich von Bio-Lebensmitteln mit konventionellen und obwohl sie keine schlüssigen Daten zu Qualitätsunterschieden aufweisen, wurde bei einigen Lebensmitteln wie Äpfeln oder Tomaten nachgewiesen, dass sie mehr Geschmack als herkömmlich.
Bewiesen sind die Vorteile für die Umwelt eine ökologischere Landwirtschaft zu betreiben. Darüber hinaus ist der ökologische Landbau eng mit nachhaltiger ländlicher Entwicklung und fairem Handel verbunden.
Wenn Sie mehr ähnliche Artikel lesen möchten Was ist Bio-Lebensmittel?Wir empfehlen Ihnen, in unsere Kategorie Gesunde Ernährung einzutreten.
