CAROB: Eigenschaften, Vorteile, Verzehrempfehlung und Kontraindikationen

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Der Johannisbrotbaum ist ein weiteres großartiges Nahrungsmittel, das in den letzten Jahren von der breiten Öffentlichkeit wiederentdeckt zu werden scheint. Es ist ein sehr nahrhafte Hülsenfrüchte dass es mit Kakao konkurrieren kann und im Gegensatz dazu einen sehr geringen Fettgehalt von nur 1 % hat. Daher wird es häufig verwendet, um Kakao in einer Vielzahl von Gerichten zu ersetzen. Darüber hinaus bietet es uns eine Vielzahl von Vorteilen, wenn es auf unterschiedliche Weise konsumiert wird, da es eine sehr reichhaltige Nährstoffzusammensetzung hat.

Wenn Sie mehr über die . erfahren möchten Johannisbrot, seine Eigenschaften, Vorteile, wie man es konsumiert und Kontraindikationen, schließen Sie sich uns in diesem Green Ecologist Artikel an.

Was ist Johannisbrot

Der Johannisbrotbaum ist die Frucht des Johannisbrotbaums, eine Art wissenschaftlicher Name Ceratonia Siliqua. Es ist ein bis zu 20 Meter hoher Baum, der eine Lebensdauer von bis zu 200 Jahren hat. Der Baum ist mediterranen Ursprungs, obwohl er derzeit viel weiter verbreitet ist, und bringt eine bekannte dunkle Hülsenfrucht hervor.

Diese Hülsenfrucht produziert Schoten, die zunächst grün und trocken sind und sich mit zunehmender Reife abflachen. In diesen Kapseln befinden sich Johannisbrotkerne, die auf unterschiedliche Weise konsumiert werden.

Johannisbrot: Eigenschaften

Je nachdem, welcher Teil verzehrt wird, besitzt das Johannisbrot eine Vielzahl von Eigenschaften, die über viele Jahre entdeckt und untersucht wurden. Dies sind die Haupteigenschaften von Johannisbrot:

• Die Rinde des Baumes ist adstringierend, entzündungshemmend und antirheumatisch.
• Das Fruchtfleisch des Johannisbrotbaums teilt die adstringierenden Eigenschaften der Rinde und ist außerdem antidiarrhoisch und verdauungsfördernd. Sein hoher Pektingehalt macht es auch bakterizid, antiviral, gerinnungshemmend, krebsbekämpfend und ein gutes Mittel gegen Cholesterin.
• Das Fruchtfleisch des Johannisbrots wird ebenfalls dünner und sättigt.
• Johannisbrotkernmehl hat eine Anti-Aufstoßen-Wirkung bei Babys.

Was ist Johannisbrot für: Vorteile und Verwendungen

Angesichts der umfangreichen Liste von Eigenschaften ist es leicht vorstellbar, dass wir diese Hülsenfrucht auf viele nützliche Weise verwenden können. Wofür wird Johannisbrot verwendet? Das sind ihre Hauptvorteile von Johannisbrot und seine Verwendungen:

• Einer der offensichtlichsten ist, wie vorteilhaft sein Verzehr für Zöliakie ist, da Johannisbrotmehl kein Gluten enthält.
• Auch Diabetiker können von seinem Verzehr profitieren, da sein hoher Ballaststoff- und Proteingehalt dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten zu senken. Da es jedoch auch Kohlenhydrate enthält, muss darauf geachtet werden, die Insulindosierung bestmöglich anzupassen. Wenn Sie Diabetiker sind und Johannisbrot konsumieren möchten, konsultieren Sie zunächst Ihren Arzt, wie Sie es in Ihrer Ernährung besonders berücksichtigen können.
• Diejenigen, die sich in Abnehmprozessen befinden, werden feststellen, dass diese Hülsenfrucht die Zubereitung von süßen Produkten ohne große Mengen an Zucker ermöglicht und somit eine kleine Laune voraussetzt, die dazu beiträgt, die Ernährung erträglicher zu machen, ohne einen hohen Kalorienverbrauch zu verursachen.
• Johannisbrotmehl, das aus den Samen gewonnen wird, wird in der Lebensmittelindustrie, insbesondere bei der Herstellung von Speiseeis und Gebäck, häufig verwendet, da es ein hervorragendes Verdickungsmittel ist. Darüber hinaus ist Johannisbrot als Schokoladenersatz auch eine gute Option, da sie weniger Fett enthält.
• Der Verzehr von Johannisbrotkernmehl trägt dank seines hohen Tanningehalts zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, insbesondere derjenigen, die als schlechtes Cholesterin gelten, bei.
• Das Johannisbrot kann auch zur Behandlung von Durchfall verwendet werden. Es ist nützlich bei Durchfall, das durch Viren oder Bakterien verursacht wird, da seine bakterizide und viruzide Wirkung beim Verzehr in unserem Darm spürbar ist und es enthält auch Ballaststoffe, die die Erholung des Darmtransits unterstützen.
• Außerdem ist Johannisbrotcreme ein bewährtes Mittel gegen Erbrechen und Aufstoßen bei Babys. Sein Verzehr hilft den Kleinen, das Aufstoßen zu reduzieren, ohne die Verdauungsprozesse zu beeinträchtigen.

Wie man Johannisbrot konsumiert

Wie nimmt man Johannisbrot? Nun, Johannisbrot kann auf verschiedene Arten konsumiert werden, hier sind einige davon:

• Die übliche Sache ist, dass, wenn wir es erwerben, es in Form von . kommt geröstetes Pulver oder Johannisbrotmehl.
• Es kann einfach verzehrt werden, indem man das Mehl hinzufügt heiße Flüssigkeiten, da es in diesen löslich ist. Dies ist nützlich, um damit Saucen oder sogar Getränke zuzubereiten. Wenn wir es zu einer kalten Flüssigkeit hinzufügen müssen, ist es praktisch, nur ein wenig Flüssigkeit hinzuzufügen und zu rühren, bis eine Paste entsteht, und dann den Rest hinzufügen.
• Johannisbrotmehl in ein Gewürzregal zu geben ist eine großartige Möglichkeit, es zu heißer Milch hinzuzufügen Naturprodukt Ersatz für Kakao.
• In Süßwaren kann es zur Herstellung verwendet werden Süßigkeiten und Kuchen. Diese haben eine dunklere Farbe als üblich und einen reichen Geschmack. Um den Gaumen zu gewöhnen, können wir es in kleinen Mengen einführen, die wir nach Geschmack vergrößern.
• Es besteht auch die Möglichkeit zu essen roher Johannisbrotbaum. Dies gilt als Superfood und wird besonders von Fans von . geschätzt Rohkost oder Rohkost. Dazu müssen wir nach ganzen oder gemahlenen Johannisbrotbohnen suchen, die nicht geröstet wurden.

Wie man Johannisbrotmehl macht

Für Johannisbrotmehl machen Sie müssen nur diese einfachen Schritte befolgen:

1. Trocknen Sie die Johannisbrotbohnen bis zu einer Woche in der Sonne, wenn Sie sie selbst gepflückt haben. Achten Sie danach darauf, sie richtig zu waschen und zu trocknen.
2. Sie können die Spitzen der Samen entfernen, um zu überprüfen, ob sie keine Würmer oder andere Parasiten haben, die sich normalerweise an den Enden ansammeln.
3. Zerkleinern Sie sie oder stellen Sie sie ganz, wenn Sie genug Platz im Ofen haben, ohne sie zu überladen. Der goldene Punkt ist ein bisschen nach dem Geschmack des Verbrauchers, Sie werden also sehen, wie Sie sie mehr mögen. Sie können sie auch in einer Pfanne rösten.
4. Sobald sie abgekühlt sind, werden sie gemahlen und gesiebt und voila, Sie haben Ihr Johannisbrotkernmehl!

Johannisbrot: Kontraindikationen

Der Hauptkontraindikationen von Johannisbrot sind:

• Nussallergiker könnten Probleme beim Verzehr haben, daher ist es besser, sie zu vermeiden.
• Menschen mit Anämie wird empfohlen, den Verzehr von Johannisbrot zu vermeiden.

Als mögliche Nebenwirkung dieser Hülsenfrucht ist anzumerken, dass es aufgrund des hohen Ballaststoffanteils bei Verzehr in großen Mengen zu Blähungen kommen kann. Trotz allem ist es kein ernsthaftes Problem, abgesehen von gelegentlichen Ärgernissen.

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