Aluminiumfolie ist seit vielen Jahrzehnten in fast jeder Küche präsent. Seine Verwendung wurde populär, um Lebensmittel zu verpacken, zu transportieren, im Kühlschrank aufzubewahren und zum Kochen sowie für viele andere Dinge zu verwenden. Aluminiumfolie ist jedoch stark umweltschädlich und in Haushalten wird viel verschwendet.
Die Exposition gegenüber Aluminium hat sich als sehr gesundheitsschädlich erwiesen. Deshalb erklären wir im folgenden EcologiaVerde-Artikel So vermeiden Sie die Verwendung von Aluminiumfolie in Ihrer Küche.
Die Gesundheitsgefahren von Alufolie
Aluminium verschmutzt bei der Herstellung enorm. Es verursacht Wasserverschmutzung, Baumfällung, Energieverbrauch und emittiert viel Kohlendioxid (CO2), aber auch beim Schmelzen entstehen sehr gif.webptige Gase, die im sauren Regen enthalten sind, wie Schwefeloxid oder Stickstoffoxid. Außerdem wird es aus Bauxit, Natronlauge und Kalk hergestellt. Auch bei seinem Recyclingprozess entstehen CO2-Emissionen und Partikel mit hohem FFC-Gehalt, die zum Treibhauseffekt beitragen.
Dieses Aluminiumprodukt hat sich als sehr gesundheitsschädlich erwiesen. Tatsächlich zeigt eine Studie aus dem Jahr 2012, dass dieses gif.webptige Material durch den Verzehr von in Aluminiumfolie verpackten Lebensmitteln in das Innere gelangen und wir es daher aufnehmen können. „Die Verwendung von Alufolie zum Kochen trägt wesentlich zur tägliche Aluminiumaufnahme durch gekochtes Essen “, sagte die Studie.
Darüber hinaus haben es seine vielfältigen Verwendungen zu einem Abfall, den wir normalerweise missbrauchen. Wir wissen es nicht, aber wir sammeln riesige Mengen dieses Papiers an, wenn wir es täglich in unserer Küche verwenden. Auch Einweg-Silberfolie kostet unseren Geldbeutel. In Spanien werden jährlich mehr als 650 Millionen Euro für Aluminium als Verpackung für Sandwiches und Speisen zum Mitnehmen ausgegeben.
Als nächstes zeigen wir Ihnen verschiedene Alternativen, um die Verwendung von Aluminiumfolie in Ihrer Küche zu eliminieren und dein Alltag.
Um Lebensmittel abzudecken und im Kühlschrank oder draußen zu lassen
Manchmal ist es notwendig, die Lebensmittel abzudecken, damit sie nicht verderben, uns mit Staub oder Insekten füllen, wenn wir sie einige Stunden außerhalb des Kühlschranks lassen. Um diese Aktion durchzuführen, verwenden wir normalerweise Aluminiumfolie. Wenn wir sie in den Kühlschrank stellen, decken wir sie auch ab, damit sie nicht austrocknen und nicht mehr appetitlich sind. All dies wird mit einer Packung gelöst Tupper oder Lunchboxen unterschiedlicher Größe. Es kostet nichts, Lebensmittel hineinzufüllen und wir können sie tagelang sowohl im Kühlschrank als auch außerhalb viel geschützter aufbewahren. Wenn wir einen Eintopf oder eine Suppe gekocht haben und sie in ein paar Stunden essen werden, können wir sie sogar mit geschlossenem Deckel im Topf lassen. Wie Sie sehen, ist Aluminiumfolie nicht nur umweltschädlicher, sondern auch weniger effektiv und unbequem zu platzieren. Mit diesem einfachen Schritt vermeiden wir die Verschwendung großer Mengen an Aluminium.
Zum Braten von Gemüse oder Fleisch im Ofen
Manche Hähnchenspieße, gebratenes Gemüse oder auch Bratäpfel schmecken im Backofen köstlich und bisher war es am gängigsten, ein Stück Alufolie auf das Blech zu legen, denn diese Lebensmittel können offensichtlich nicht direkt darauf gelegt werden. Das Backpapier ist auf diese Aufgabe spezialisiert und es ist viel weniger umweltschädlich; Es ist jedoch auch Abfall, den wir verschwenden, daher ist die beste Option, die wir Ihnen bieten können, immer eine Auflaufform zu verwenden, vorzugsweise eine aus Glas. Für ausgiebige Braten verwenden wir einen großen, während wir einen kleineren zum Braten von Beilagen wie Gemüse oder Kartoffeln haben können. Der Preis ist nicht sehr hoch und wird uns für mehrere Gelegenheiten dienen, ohne Abfall zu lagern. Der teuerste Teil dieser Methode ist, dass wir die Auflaufform später reinigen müssen, aber wenn Sie sie frisch herausgenommen mit warmem Wasser, einem Spritzer Seife und einem Esslöffel Backpulver platzieren, wird es eine halbe Stunde später Es ist sehr einfach, es in wenigen Sekunden wie neu zu lassen.
Wickeln Sie die Kartoffeln oder den Mais zum Braten ein
Die Anzahl der Rezepte, die uns empfehlen, Lebensmittel wie Kartoffeln zum Backen oder Grillen zu verpacken, ist unglaublich. Dies ist jedoch überhaupt nicht gesund und es gibt Dutzende von Studien, die zeigen, dass Aluminium auf diese Weise aufgrund der hohen Temperaturen, die zum Schmelzen von Aluminium beitragen, in unsere Knochen, sogar in unser Gehirn gelangen kann. Außerdem riskieren wir für nichts unsere Gesundheit, da Nahrung Am Ende kochen sie dasselbe, ohne sie einwickeln zu müssen daher. Wir empfehlen Ihnen, sofort damit aufzuhören, Ihre Kartoffeln werden genauso lecker sein, vergessen Sie jedoch nicht, sie mehrmals mit einem Messer einzustechen, damit sie nicht explodieren.
Grillen von Speisen auf dem Grill oder Grill
Viele Leute verwenden Aluminium auch, um zu verhindern, dass Gemüse oder kleine Fleischstücke durch den Rost kriechen und verkohlen. Heute gibt es Behälter angepasst, um gießen zu können Ihr Gemüse oder Essen darauf und legen Sie sie dann auf den Grill. Es wird eine großartige Investition sein. Wenn Sie diese speziellen Töpfe nicht verwenden möchten, können Sie jederzeit mehrere wiederverwendbare Edelstahlspieße kaufen. Darin können Sie bequem Ihre kleinen Fleischstücke, Zwiebeln, Gemüse, Kirschtomaten … Außerdem grillen sie sicher besser, da Sie die Stange drehen können, bis sie von allen Seiten fertig sind.
Gemüse einwickeln, damit es nicht austrocknet
Eine andere der häufigsten Anwendungen ist das Umwickeln von Gemüse mit Aluminiumfolie, damit es im Kühlschrank nicht seinen Saft verliert. Zum Beispiel Zwiebeln, Sellerie, eine halbe Tomate … Wir können das aber trotzdem reparieren mit den oben genannten Tuppern, dafür sind die Mini-Größen da. Auf diese Weise bewahren wir unseren Kühlschrank vor starken Gerüchen, wie z. B. durch Zwiebeln, und halten Lebensmittel feucht. Ein weiterer Trick besteht darin, das Gemüse in Stäbchen zu schneiden und in einem Glas Wasser im Kühlschrank aufzubewahren, wobei das Wasser alle drei Tage gewechselt werden muss.
Einpacken von Snacks für ein Picknick oder zum Mitnehmen zur Arbeit
Diese Lösung ist manchmal nicht sehr zu empfehlen, da das Sandwichbrot nach stundenlanger Sonne oft gummiartig bleibt, daher garantieren wir mit dieser Alternative einen besseren Schutz Ihrer Lebensmittel und das ohne Aluminium und Abfall!
Um in diesem Fall die Silberfolie zu ersetzen, verwenden wir spezielle Alternativen, die zum Konservieren von Sandwiches oder anderen Lebensmitteln entwickelt wurden. Dies sind umweltfreundliche Verpackungen, die von Menschen entwickelt wurden, die bereits erkannt haben, wie schädlich Aluminiumfolie für diesen Zweck ist. Einer von ihnen ist das Wrapper "Boc'n Roll", das waschbar ist, damit es uns ewig hält.
Darüber hinaus hat seine Erfindung eine kuriose Geschichte: Sie wurde 2008 von einer 85-jährigen katalanischen Großmutter zusammen mit ihrem Enkel erschaffen. Das Produkt hat ein Gesicht mit Polyester und Baumwolle (zum Schutz von Lebensmitteln) und ein weiteres mit ökologischem Kunststoff , das sie vor Schlägen bewahrt und vor Verformungen schützt. Das Essen kann formgerecht verpackt werden (also bei einem gemischten Sandwich wie bei einem Baguette) und wird mit Klettverschluss verschlossen. Mit dem Erwerb der Erfindung kann man pro Jahr zwischen 60 und 100 Euro sparen. Der Preis beträgt 9 Euro.
Aber es ist nicht das einzige Produkt dieser Art, das wir kaufen können, zum Glück gibt es immer mehr Nachfrage. Wir haben Formeln wie das Eco-Sandwich von Lekué, eine Silikonhülle für Sandwiches, die schützt und appetitlich macht, auch wenn sie mit feuchten Lebensmitteln wie Thunfisch oder Salat gefüllt sind. Es hat auch den Vorteil, dass wir den Inhalt vor dem Öffnen sehen können und es nicht so leicht reißt, wie Aluminium.
Es gibt auch andere aus Stoff und wiederverwendbarem Kunststoff. Sie werden Ihre Option zu einem sehr niedrigen Preis finden und Ihr Obst oder Ihre Snacks für alle Picknicks, die Sie machen möchten, immer geschützt haben.
Mit diesen einfachen Tipps lebst du nicht nur grüner und gesünder, sondern sparst am Ende viel Geld und vergisst für immer, diesen Artikel auf deine Einkaufsliste zu schreiben.
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