Sicherlich haben viele von uns davon gehört, wie man zu Hause Wasser oder Strom spart, aber es gibt etwas, über das nicht so viel gesprochen wird und das uns auch in der heimischen Wirtschaft Vorteile bringen kann, und das ist das Sparen von Lebensmitteln. Dies bedeutet nicht, weniger zu essen, schlechter zu essen oder auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten, sondern das Beste aus den Lebensmitteln zu machen, die wir kaufen.
In diesem Green Ecologist Artikel geben wir Ihnen eine Reihe von Tipps zu wie man zu hause essen spart.
Warum ist es wichtig, zu Hause beim Essen zu sparen
Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ein Drittel der produzierten Lebensmittel auf dem Planeten endet als Abfall im Müll. Dies entspricht rund 1.300 Millionen Tonnen Müll pro Jahr und es wird prognostiziert, dass diese Zahlen weiter steigen werden. Laut EU-Kommission erreicht dieser Abfall in Europa 89 Tonnen pro Jahr und wenn wir jeden einzelnen Bürger betrachten, etwa 179 Kilo Müll.
Daher ist es ein großes Problem aufgrund der Produktion, der Kontamination, des Geldes, das jeder von uns durch das schlechte Management des Kaufs und der Konservierung von Lebensmitteln verliert, sowie die einfache Tatsache, dass Lebensmittel verschwendet werden, wenn viele Menschen nicht einmal Zeitungen essen können.
Das Ziel dieser 9 Tipps, um Lebensmittel zu retten, die wir Ihnen als nächstes vorstellen, soll nicht nur die jährliche Lebensmittelverschwendung reduzieren, sondern auch Geld für Lebensmittel sparen oder eine effizientere und gerechtere Verteilung von Ressourcen fördern.
Wöchentliche Essensplanung, damit sie nicht verschwendet wird
Der Planung eines Wochenmenüs ist ein effektiver Weg, um Lebensmitteleinkäufe dem tatsächlichen Verbrauch anpassen Im Haus. Das heißt, wenn wir mehr oder weniger wissen, was wir kochen werden, können wir Vermeiden Sie übermäßiges Kaufen in Lebensmitteln und die Möglichkeit, dass diese Lebensmittel verderben, wenn sie nicht verzehrt werden.
Das zu planende Wochenmenü muss vollständig und nährstoffreich sein, da es nicht in einer mangelhaften Ernährung besteht. Ein komplettes Menü umfasst beispielsweise 5 Tagesportionen Obst und Gemüse, zwischen 2 und 4 Wochenportionen Hülsenfrüchte und 3 oder 4 Fleisch- und Fischportionen.
Überprüfen Sie das Verfallsdatum, um Lebensmittel zu retten
Manchmal schauen wir nicht auf die Verfallsdatum beim Kauf eines Lebensmittels, mit dem, was uns unbemerkt verwöhnt werden kann. In diesem Zusammenhang muss der Unterschied zwischen dem Verfallsdatum, bei dem das Lebensmittel ab diesem Zeitpunkt zu verderben beginnt, und dem bevorzugten Verzehr, bei dem das Lebensmittel ab diesem Datum seine Eigenschaften verliert, aber nicht verdirbt, unterschieden werden.
Ein Lebensmittel kann nach seinem Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden (obwohl es ratsam ist, dies vorher zu tun), jedoch nicht nach seinem Verfallsdatum. Als Trick stellen sie in vielen Supermärkten oder Geschäften die Produkte, die ihrem Verfallsdatum am nächsten sind, in die Regale.
Selbstgemachte Mahlzeiten zuzubereiten ist besser, als sie fertig zu kaufen
Ergebnis billiger und gesünder Mahlzeiten zu Hause zubereiten, bevor Sie sie zu Hause bestellen oder sogar vorgegart kaufen. Ein Beispiel, das zu Hause zubereitet werden kann, ist Pizza. Hausgemachte Pizza hat weniger Fett, Salz und Konservierungsstoffe als im Laden gekaufte Pizza. Darüber hinaus können Sie die Zutaten verwenden, die Ihnen am besten gefallen, und diese dann für andere Mahlzeiten verwenden. Ein Trick, um nicht faul zu sein, sie zuzubereiten, indem sie tiefgekühlte Pizzaböden haben oder im Supermarkt kaufen.
Mach das Beste aus dem Obst
In jedem Haushalt ist es typisch, dass bestimmte Früchte weitergegeben werden oder kurz vor der Weitergabe stehen, wodurch viel Obst verschwendet wird. Ein Trick ist mach einen obstsalat oder kuchen mit den Früchten, die weitergegeben werden sollen. Für den Fall, dass Sie zu viel Obst gekauft haben, ist ein Tipp, dass es sich viel besser darin hält Sirup, Kompott oder Marmelade. Auf diese Weise vermeiden wir, dass das Obst verschwendet wird, weil zu viel ausgegeben wurde.
Ordnung ins Gefrierfach legen
Zum Einfrieren ist es ratsam Lebensmittel in kleinen Portionen einfrieren oder in Einzelstücken, um das Notwendige je nach Anzahl der Gäste aufzutauen. Außerdem ist es in Ordnung das Datum des Einfrierens angeben, damit wir sie nicht zu lange aufbewahren können. Ein weiterer Tipp, der nicht direkt mit Lebensmitteln zu tun hat, ist, den Gefrierschrank von Eis und Reif zu reinigen, da dies weniger Energie verbraucht.
Nutzen Sie den Kühlschrank, um Lebensmittel aufzubewahren
Dies ist einer der wichtigsten Tipps für beim Essen sparen. Lebensmittel in Ordnung zu halten hilft, ihre Haltbarkeit zu verlängern. Sie müssen auch die Temperatur kontrollieren, die zwischen 1 ° C und 5 ° C liegen sollte, und ein zu großes Öffnen der Tür vermeiden, da dies nicht nur die Lebensmittel beschädigt, sondern auch den Energieverbrauch erhöht.
Ein guter wie bestelle ich den Kühlschrank oder Kühlschrank es kann folgendes sein:
- Legen Sie das Fleisch und den Fisch in die kältesten Bereiche.
- Decken Sie das Fleisch mit Alufolie ab oder legen Sie es in Behälter mit Rosten, damit der Saft nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommt.
- Halten Sie den Fisch vollständig sauber.
- Wenn wir Obst und Gemüse in den Kühlschrank stellen, denken Sie daran, die Beutel zu öffnen, damit sie atmen.
- Bewahren Sie die geschnittenen Würste in geschlossenen Behältern auf, damit sie länger halten. Legen Sie sie idealerweise auf das mittlere Regal.
Achtet auf die Behälter
Essen hält man am besten in Behälter, die richtig verschlossen sind und in denen, die voller sind, da sie auf diese Weise weniger Luft im Inneren speichern, was bedeutet, dass die Oxidation der Lebensmittel geringer ist und sie daher länger aufbewahrt werden. Eine interessante Möglichkeit, Lebensmittel lange Zeit in einwandfreiem Zustand zu konservieren, ist ein Vakuumierer.
Lagere nicht zu viel Lebensmittel
Sie müssen versuchen, einen Schrank zu haben, in dem keine der wesentlichen Zutaten wie Mehl, Salz, Zucker, Öl, Nudeln, Hülsenfrüchte oder Konserven fehlen. Oftmals führen uns jedoch die Angebote in Supermärkten zu kaufe viel mehr als wir brauchen, und in einigen Fällen können sie verderben, wenn sie nicht rechtzeitig konsumiert werden.
Sie müssen also berücksichtigen kaufe nicht mehr als nötig und lassen Sie sich nicht von den Angeboten mitreißen, wenn sie uns nicht wirklich nützen.
Behalten Sie die Speisekammer im Auge, um keine Lebensmittel zu verschwenden
Es ist ratsam Überprüfen Sie die Speisekammer mindestens einmal pro WocheDa kann es passieren, dass es Lebensmittel gibt, die so lange gelagert wurden, dass sie verderben.
Eine Idee ist, die Lebensmittel, die ihrem Verfallsdatum am nächsten sind, voranzustellen und die mit der längsten Haltbarkeit dahinter. Lebensmittel, die früher verderben könnten, bleiben so nicht verborgen und werden nicht vergessen. Außerdem können wir bei jedem Blick darauf hinweisen, was gekauft werden muss.
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