Spargel pflanzen: Wie und wann

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Der Spargel, mit gebräuchlichem Namen Spargel officinalis, ist eine von Spargeln sehr geschätzte Pflanze, die nichts anderes als junge und zarte Triebe sind, die wegen ihres Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Eigenschaften verzehrt werden. Weißer Spargel wird geerntet, bevor die Sonne scheint, während der sogenannte Wildspargel die grüne Wildart ist, die in vielen Gebieten der mediterranen Vegetation zu finden ist.

Wenn Sie alles lernen möchten, um sie zu Hause frisch und ökologisch zu halten, zögern Sie nicht, sich uns in diesem Green Ecologist-Artikel anzuschließen, in dem wir es Ihnen sagen wann und wie man spargel pflanzt.

Wann sollte man Spargel pflanzen?

Das erste, was hier zu sagen ist, ist, dass es zwei Möglichkeiten gibt, Spargel zu pflanzen. Eine ist, die zu bekommen oder zu kaufen Spargelsamen und sie in einem Saatbeet keimen lassen, aber diese Methode ist nicht sehr zu empfehlen, da wir noch zwei Jahre warten müssen, um mit der Ernte unseres ersten Spargels zu beginnen.

Daher ist die am häufigsten verwendete Methode die andere, die darin besteht, die Spargelkrallen, so werden seine Rhizome genannt. Die beste Jahreszeit, um die Krallen zu pflanzen, ist zwischen Winterende und Frühlingsanfang.

So pflanzt man Spargel

Spargel ist eine sehr langlebige Pflanze, die bis zu 10 Jahre in unserem Garten wachsen kann. Gerade aus diesem Grund ist es sehr wichtig, den Boden vor dem Pflanzen richtig vorzubereiten, da es eine Weile dauern wird, bis er wieder freigesetzt werden kann. Folge diesen Tipps und Schritte zum Spargelanbau:

1. Graben Sie einen 30 cm breiten Graben aus, in den Sie die Spargelreihe pflanzen. Tun Sie es an einem sonnigen Standort auf dem Boden, aber wenn Sie es nicht haben, akzeptiert diese Pflanze auch halbschattige Bedingungen.
2. Um sicherzustellen, dass der Boden geeignet ist, bereiten Sie das Grabenbett am besten selbst vor. Stelle eine Mischung aus Kompost, Mist oder Wurmguss her. Hier erfahren Sie, wie man Wurmgussteile herstellt. Diese Basis versorgt den Spargel mit den nötigen Nährstoffen, da er diesbezüglich sehr anspruchsvoll ist. Bedecken Sie die ersten 10 Zentimeter des Grabens mit dieser Mischung und pflanzen Sie dann die Krallen hinein.
3. Wichtig ist, dass die Wurzeln möglichst ausgebreitet, kreisrund und mit der Krone nach oben zeigen, sonst wächst der Spargel nicht richtig.
4. Trennen Sie die Krallen etwa 50 cm voneinander und lassen Sie bei mehreren Reihen noch mehr Abstand, etwa 70 cm.
5. Anschließend die restlichen 20 cm im Graben mit Erde bedecken. Dieser Boden muss reich an organischer Substanz sein und muss eine gute Drainage haben und ziemlich locker sein. Wenn die von Ihnen verwendete Erde sehr lehmig ist, müssen Sie der Mischung mehr Kompost hinzufügen.
6. Danach reichlich gießen und einmal pro Woche wiederholen, bis der Spargel zu wachsen beginnt. Mitte bis Ende des Frühjahrs sollten Sie beginnen, sie sprießen zu sehen.

Spargelpflege

Nachdem Sie nun wissen, wie man Spargel anbaut, empfehlen wir Ihnen, die Spargelgrundpflege um erfolgreich anzubauen:

Boden und Bewässerung von Spargel

Wie gesagt, Spargel braucht sehr gut durchlässige und nährstoffreiche Böden. Dies ist eine Pflanze, die den Wassermangel sehr gut unterstützt, im Gegenteil, sie verträgt keine übermäßige Feuchtigkeit. Wenn Sie also in einer regnerischen oder feuchten Gegend leben, müssen Sie sie nach dem Keimen kaum gießen, außer in sehr heißen Sommern. In gemäßigten und sonnigen Klimazonen reicht normalerweise eine Bewässerung alle zehn oder fünfzehn Tage aus. Um zu verhindern, dass sich zu viel Feuchtigkeit ansammelt, versuchen Sie zu gießen, ohne die Spargelpflanze zu benetzen, sondern befeuchten Sie stattdessen die Erde um sie herum. Eine schlechte Entwässerung oder Überwässerung führt zu Pilz- oder Wurzelfäule, die die gesamte Arbeit in Ihrer Ernte verdirbt.

Ideale Temperatur

Die ideale Temperatur für Spargel liegt zwischen 18 °C und 25 °C, aber dank seiner Widerstandsfähigkeit verträgt er sogar Frost, obwohl es immer besser ist, ihn gut zu schützen, wenn wir in Gebieten leben, in denen es Frost geben kann.

Tomaten neben den Spargel pflanzen

Wir empfehlen auch, Tomaten in der Nähe von Spargel zu pflanzen, da sie zu den Gemüsesorten gehören, die gut zusammenwachsen. Dies bedeutet, dass es sich um Arten handelt, die nicht vollständig um Nährstoffe im Boden konkurrieren und sich sogar gegenseitig vor möglichen Schädlingsbefall schützen.

Wenn Sie daran interessiert sind, dieses Gemüse zusammenzustellen, empfehlen wir diesen anderen Artikel von Green Ecologist, um alles über den Anbau von Bio-Tomaten zu erfahren.

Wann Spargel ernten

Im ersten Jahr empfiehlt es sich, den Spargel am Ende der Saison absterben zu lassen, ohne ihn zu ernten. Es gibt einige Landwirte, die alternative Methoden anwenden, um ab dem ersten Jahr ernten zu können, aber wenn Sie es nicht eilig haben, empfehlen wir warte auf die zweite Staffel.

Der Spargelernte, die im . durchgeführt wird warme Monate, besteht darin, zwei Stängel ungeschnitten zu lassen, damit die Pflanze eine gute Photosynthese durchführen kann, und die zarten Stängel für unseren Verzehr auf Bodenhöhe abzuschneiden, während sie wachsen. Außerdem empfiehlt es sich, die Pflanze einen Monat ruhen zu lassen, damit sich die Wurzeln von der Anstrengung erholen.

Eigenschaften von Spargel

Abschließend informieren wir Sie über die Nährwertzusammensetzung und Eigenschaften von Spargel, die viel mehr verwendet werden, wenn sie aus biologischem Anbau stammen und frisch verzehrt werden, entweder mit Dressings, gegrillt, im Ofen usw.

Spargel Nährstoffe

• Wasser.
• Fasern
• Vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, D und E.
• Flavonoide.
• Magnesium.
• Kalium.
• Spiel.
• Kalzium.
• Eisen.

Gesundheitliche Eigenschaften von Spargel

• Verdauungs
• Sättigend.
• Antioxidantien
• Entgif.webpter
• Diuretika
• Abnehmen

Sie gelten als Nahrungsmittel, die beim Abnehmen helfen, sofern ihr Verzehr mit einer guten Ernährung und Bewegung einhergeht, weil sie sich mit einer kleinen Menge sättigen, bei der Verdauung helfen, angestaute Flüssigkeit ausscheiden und weil sie sogenanntes . haben negative Kalorien, da sie für die Verdauung und Aufnahme ihrer Nährstoffe und die Beseitigung von Abfall mehr ausgeben als die Kalorien, die jeder Spargel beisteuert.

Darüber hinaus ist Spargel dank der Menge an Vitaminen und bestimmten Mineralien, die er enthält, hervorragende Antioxidantien, weshalb er zur Erhaltung einer guten Gesundheit beiträgt, indem er freie Radikale bekämpft, die die Zellen oxidieren und altern lassen, und zusätzlich dank Folsäure (Folsäure oder Vitamin B9), die sie enthalten, sind sehr gut für Schwangere geeignet.

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