Die besten Bio-Restaurants in Spanien

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Die Restaurants mit dem Namen "ökologisch"Sie sind in den letzten Jahren in Mode gekommen und werden in der Gesellschaft immer mehr nachgefragt, da sie einen Ort zum Essen anbieten, der alle Vorteile traditioneller Restaurants bietet, aber ökologischen Prinzipien in Bezug auf verwendete Materialien, Rohstoffe und tägliche Praktiken folgt, was führt zu einer viel gesünderen Ernährung.

Diese Restaurants bieten Menüs hergestellt aus Bio-Produkten, die umweltschonend angebaut und frei von Düngemitteln und Pestiziden sind. Das zieht all die Leute, die essen wollen, sehr an natürliche Produkte von guter Qualität und kümmern sich um Ihre Gesundheit sowie um die anderen, die sich für die Umwelt engagieren.

The Organics: 100% Bio

Laut der regionalen Presse war dies der erste komplett biologisches Restaurant sich auf spanischem Territorium zu öffnen. Er tat es mit einer erneuerten Philosophie und sagte, dass sie kein einfaches vegetarisches Restaurant sind (eigentlich servieren sie Fleisch), sondern dass ihr Publikum diejenigen seien, die auf ganz natürliche Weise essen wollten. Alle Gerichte der umfangreichen Speisekarte sind zu 100 % biologisch zertifiziert. Sie bieten "Öko-Frühstück", wie sie es nennen, Brunch, viele Optionen von Pyrenäen-Rindfleisch-Burgern, Tapas und Salate auf Bestellung. Die Preise sind nicht hoch (ein kompletter Hamburger mit Kartoffeln kann 12 Euro kosten und die Hauptgerichte 8,50 Euro), aber der Geschmack ist weit überlegen.

Ort: Pza Urquinaona 14, Barcelona.

Nein, nein, nein, Ruhm auf Medienebene

Dieses Restaurant hat viel Werbung gemacht, daher ist es sehr gut möglich, dass Sie bereits davon gehört haben. Die Küche basiert auf biodynamischen Bio-Lebensmitteln, einem neuen Konzept, von dem angenommen wird, dass es noch umweltschonender ist als die Umweltschutz. Alle Produkte auf der Speisekarte sind biologisch, aber wir können auch Dinge essen, die wir anderswo nicht finden würden, so dass es eine Freude ist, neue kulinarische Horizonte zu entdecken. Es bietet sowohl Gemüse (in einem Bio-Garten angebaut) als auch Pyrenäenfleisch, wobei Kalb und Lamm hervorgehoben werden. In seinem Garten werden mehr als 30 verschiedene Tomatensorten angebaut, von denen einige bis heute verschwunden sind.

Es ist ein Gourmet-Restaurant-Bistro, in dem wir Gerichte und Rezepte finden, die wir wahrscheinlich noch nie zuvor probiert haben. Der Preis ist etwas höher, auch aufgrund der Gegend, in der es sich befindet. Ein Abendessen kann uns ca. 25 Jahre kosten, Getränke ausgenommen.

Wo: Ptge Lluis Pellicer, 12, Barcelona

Woki: Party, Musik und natürliche Säfte

Einer der Publikumslieblinge barcelonisch, trotz allem, was es auf so kleinem Raum bietet. Es liegt nicht nur im Zentrum der Stadt, sondern lädt uns auch ein, Produkte von zu probieren beste Qualität, abwechslungsreiche Gerichte und für jeden Geldbeutel, einschließlich Fleisch und Gemüse, Abendessen und Partys am Donnerstag mit Tapas und Live-Musik aus der Hand eines DJs. Die Atmosphäre ist gemütlich, warm und festlich und unter dem Angebot finden Sie Tapas, Pizzen, Bio-Fleisch und vor allem die Woks, daher der Name. Sie können die Zutaten für Ihren Wok sowie die Saucen auswählen und, wenn Sie es vorziehen, Fleisch aus den katalanischen Pyrenäen hinzufügen. Für ein eleganteres Abendessen bietet die Speisekarte saftige Roastbeef oder Entrecots mit einem ganz natürlichen Geschmack.

Eines der besten Dinge, die sie bieten, ist eine große Auswahl an gesunden und köstlichen natürlichen Säften ohne Zucker, die Lust machen, sie alle zu probieren.

Ort: Ronda Universitat, 20, Barcelona.

El Raco Ecológico: die natürliche mediterrane Ernährung auf Ihrem Teller

Dieses Restaurant ist ökologisch und makrobiotisch und bietet auch a auch vegetarisches Menü. Es ist für alle Menschen zubereitet, die aus gesundheitlichen oder anderen Gründen ein bestimmtes Menü zu sich nehmen müssen, wie z. B. Zöliakie. Ist ein ruhiger Ort, sehr bekannt, das in seinen Gerichten Produkte wie Hülsenfrüchte, Getreide und Gemüse lobt. Beispiele für Vorspeisen sind: mit Hummus oder Pilzpastete gefüllte Piquillo-Paprikaschoten oder frische Nudeln mit Pilzsauce. Probieren Sie Rezepte wie Entenbrustfilets mit Kürbis und Quitte oder Kabeljau-Marmelade mit kandiertem Gemüse und hartgekochten Eiern.

Ort: Carrer del Bruc, 86, Barcelona.

In Barcelona werden wir viele andere finden Restaurants des Stils sowie Cafés und Luxusbistros.

El Vergel, ein renommiertes Restaurant

Zusätzlich zu seinem Supermarkt Vor Ort mit Bio-Produkten, El Vergel gibt einem ökologischen und vegetarischen Restaurant in Madrid seinen Namen. Es war der erste zu 100 % vegetarische gastronomische Ort und der einzige, der bis heute eine offizielle Öko-Zertifizierung von Intereco in der Madrider Gemeinschaft hat. Es engagiert sich für die Landwirtschaft Bio zertifiziert, für ein buntes gesundes Essen, sowohl vegetarisch als auch mit veganen Optionen. Sie können unter anderem ein Barbecue mit Gemüse und Pilzen (10,50 Euro), einen Mango-Avocado-Salat (10,40 Euro), eine Quinoa-Gemüsesuppe oder eine Algen-Pilz-Paella (11,20 Euro) genießen.

Ort: Paseo de la Florida, 53, Madrid.

La Bicicleta Café: für Radfahrer und Liebhaber des guten Essens

Mit dem Fahrrad als ökologischem Symbol, daher der Name, befindet sich dieses Restaurant in einer der am meisten ikonisch von Madrid Er präsentiert sich als Einheimischer, um leidenschaftlich über die Welt des Radsports zu sprechen, zu lesen oder zu treffen; Es gibt auch Initiativen wie Workshops, Ausstellungen und natürlich im Restaurant wird Ihnen ein Platz zum bequemen Abstellen Ihres Fahrrads zur Verfügung gestellt. Eine seiner Stärken ist, dass die Gerichte von hoher Qualität sind, ohne die Preise zu überschreiten, sie haben Toast, Salate, Sandwiches, Nachos und auch ein vegetarisches Menü. Außerdem machen sie ihr eigenes Bier und alle ihre Produkte sind ökologisch und natürlich.

Ort: Plaza de San Ildefonso, 9. Madrid.

La Vaquería Suiza: sich wie in der Stadt fühlen

Das gefällt uns Restaurant aus zwei Gründen: wegen seiner ländlichen Note, die uns in ländliche Gegenden im Herzen der Stadt reisen lässt, und weil seine Speisekarte, die variabel ist, sich perfekt der Jahreszeit und den lokalen Produkten anpasst, 100% natürlich sein. Die ländliche Dekoration ist ein Luxus und die einfachen Gerichte, nichts zu exotisch, aber alles mit einem tollen Geschmack "von immer" und biologischer Herkunft: das Brot ist komplett handgefertigt (Es schmeckt wie bei Oma!), Es gibt Toasts, Knoblauchsuppen, Pommes frites … und als wäre das nicht genug, werden abends natürliche Cocktails serviert.

Ort: Calle de Blanca de Navarra, 8, Madrid

Andere Städte

Im Allgemeinen gibt es viele spanische Städte, in denen diese Art der Gastronomie seit Jahren triumphiert und in denen der Wunsch besteht, in Bezug auf die Natur zur Natur zurückzukehren Fütterung es bedeutet. In Valencia, Sevilla, Oviedo und so weiter gibt es zum Beispiel Großartig ökologische Gaststätten. Um einige Beispiele zu nennen:

L'Obrador, die Bio-Horchatería in Valencia

Nur wenige Dinge sind typisch für die valencianische Gemeinschaft als ein leckere horchata Ja cool. L'Obrador, in der zweiten Strandlinie, bietet uns eine Auswahl an handwerklichem und biologischem Eis und Horchatas in einem geräumigen Lokal mit sorgfältiger Dekoration und einer großen Terrasse. Darüber hinaus ist sein Preis nicht höher als der anderer in der Gegend, obwohl er uns dieses Privileg für unsere Gesundheit und die Umwelt bietet.

Ort: Av. Mare Nostrum, 7, Alboraia, Valencia

Búho Bío: ein informeller und freundlicher Ort, um die Qualität der Natur zu kosten

Zurück in Valencia finden wir das berühmte Restaurant Búho Bio, mit einer lässigen und einfachen Dekoration, sowie frisch, wo ein festes Bekenntnis zur mediterranen Küche hervorsticht. Es gibt Hamburger (natürlich Bio-Fleisch) und auch eine umfangreiche Speisekarte für beide Veganer als Vegetarier. Sie können dort Couscous mit Gemüse, Gemüsefrikadellen mit Sauce und eine Vielzahl von Desserts probieren und es wird nicht ungewöhnlich sein, dass Sie mit einer Live-Musik-Performance ankommen, um den Abend zu beleben.

Ort: Carrer Murillo, 9, Valencia

Garibolo: ein vegetarisches Juwel

Es geht um einen vegetarisches Restaurant gelegen in Bilbao Mit Optionen auch für diejenigen, die der veganen Philosophie folgen und vor allem mit ganz natürlichen und umweltfreundlichen Produkten. In diesem Restaurant mit farbenfroher Dekoration (sowohl in den Zimmern als auch in seinen Gerichten) können Sie ein breites gastronomisches Angebot probieren, das Cremes, Eintöpfe, Rührei mit Saisongemüse und mehr als 42 hausgemachte Desserts umfasst.

Ort: Calle Fernández del Campo, 7, Bilbao.

Yatiri: Entspannung auf Ibiza

Ost Restaurant vorschlagen Mahlzeit basierend ökologische Gerichte in einer entspannenden Umgebung. Es ist so konzipiert, dass es dank seiner Lage (vom Zentrum entfernt) und seiner besonderen Dekoration, die auf einer Sammlung von Objekten aus dem kolumbianischer Dschungel. In Yatiri ist das Menü innovativ, so dass Sie immer kleine Änderungen finden; Außerdem wird strikt biologischer Weinbau betrieben.

Ort: Calle Gregal, 9, Ibiza

EcoCenter-Tarif: Drei in Einem

Gelegen im hübschen Stadt von Rate (Provinz Cádiz) Osten ökologisches Restaurant bietet uns an der gleichen Stelle einen Bioladen und ein Zentrum ganzheitlich. Die Speisekarte ist größtenteils vegetarisch, aber nicht alle, und basiert auf lokalen und saisonalen Produkten, ist breit, geräumig und hat einen Holzofen, weshalb ihre Pizzen als Anthologie gelten.

Ort: Calle San Sebastián 6, Tarifa (Cádiz).

Dies sind nur einige der leckersten und originellsten Bio-Restaurants, die Sie in Spanien finden können, obwohl das Angebot glücklicherweise jeden Monat wächst. Was ist dein Lieblings-Bio-Restaurant und warum?

Schlussfolgerungen.

einige davon Restaurants sind vegetarisch oder vegan, aber nicht alles; Wenn wir glauben, dass Bio-Restaurants eine ganz andere Speisekarte haben als ein traditionelles Hausrestaurant, liegen wir falsch. Sie können sehr unterschiedlich sein und alle Arten von Speisen anbieten: kreativ, italienisch, mexikanisch, mediterran … die Vielfalt ist groß und jetzt werden wir sehen, was uns echte Restaurants bieten.

Nicht nur diese Restaurants und Räumlichkeiten (Es gibt auch immer mehr Bars, sogar Kneipen oder Nachtclubs mit dieser Philosophie) sind ökologisch in der Speisekarte, auch in den Dekorationsmaterialien, im Betrieb des Geschäftes, in der Aufklärungsarbeit als öffentliche Plattform, einige nutzen Solar Panels, soziale und ökologische Arbeiten durchführen usw. Kurzum, sie müssen eine Reihe von grünen Prämissen einhalten und dazu beitragen, dass Ihr Restaurant die Umwelt nicht nur so wenig wie möglich belastet, sondern durch Ihr Handeln auch schützt.

In Spanien, wo immer mehr Menschen ein solches Verhalten fordern, eröffnen hochwertige ökologische Restaurants, die a sehr interessante Philosophie. Obwohl wir nicht sagen können, welche die besten sind, weil sie alle ihren interessanten Punkt haben, bieten wir Ihnen einige davon an, falls Sie das großartige Erlebnis, sich mit dem Besten der Bio-Küche zu verwöhnen, ausprobieren (oder wiederholen) möchten.

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