Tomate ist eine der beliebtesten und am meisten konsumierten Früchte der Welt und wird in der Tat in einer Vielzahl von Gerichten aller Arten verwendet. Ihr Verzehr ist so weit verbreitet, dass es heute eine Vielzahl von Sorten dieser Frucht gibt.
Egal, ob Sie daran interessiert sind, welche Sorten Sie kaufen oder welche Tomatensorten Sie anbauen möchten, schließen Sie sich diesem Artikel von Green Ecologist an, über den wir sprechen werden +30 Tomatensorten.
Kumato-Tomaten
Auch genannt schwarze Tomate, da es sowohl außen als auch innen viel dunkler ist als ein typisches, der kumato es hat ein sehr schmackhaftes und geschätztes Fruchtfleisch. Dies ist eine der kulinarisch am meisten geschätzten Tomatensorten, sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen ihres Aussehens, um originelle Gerichte zuzubereiten, und wird in einigen Ländern Europas, der Türkei und Kanadas angebaut.
Birnentomaten
Es heißt auch tomatenriss oder roman. Ihre Form ähnelt der Birne, daher ihr Name, und sie hat einen süßen und weichen Geschmack. Darüber hinaus gibt es Varianten:
- Bretonisch
- Kanarienvogel
- Daniela
- Muchamiel
- Alboran
- Magda
- Dan-Schnarchen
- Von Montserrat
Raf-Tomate
Diese Sorte wurde durch Kreuzung anderer bestehender Sorten geschaffen, um einen Typ zu entwickeln, der resistent gegen Fusarium-Pilz. Diese Sorte, bekannt als Raf-Tomate Es ist grün und orange oder rot, mit dunkelgrünen Streifen am oberen Teil.
Hängende Tomate
Es heißt auch Tomate von Penjar, Corsage oder Mallorquin. Sie sind klein, haben viel Saft und ein sehr fleischiges Fruchtfleisch. Aufgrund dieser Eigenschaften gehört es zu den Tomatensorten die hauptsächlich zum Brotaufstrich verwendet werden.
Arten von großen Tomaten: die Rinderherztomate
Es ist einer der Sorten von großen Tomaten. Es ist nicht ungewöhnlich, Exemplare mit einem Gewicht von mehr als einem halben Kilo zu finden, die eine feine Haut und eine sehr helle Farbe haben. Der Rinderherz Tomaten Es wird häufig verwendet, um gefüllt zu werden oder Füllungen für verschiedene Arten von Gerichten herzustellen und in Salaten zu essen.
Arten von großen Tomaten: die rosa Barbastro-Tomate
Dies ist ein weiterer von große Tomaten, oder besser gesagt als Giganten, für das Erreichen von Gewichten von einem halben Kilo oder sogar mehr. Es ist auch unter dem Namen bekannt Jungfernhaut Tomate und es hat einen sehr markanten Geschmack und eine sehr markante Textur, da es praktisch im Mund schmilzt. Es ist jedoch weniger beliebt für sein Aussehen, das nicht sehr ästhetisch ist.
Arten von kleinen Tomaten: Kirschtomaten
Es ist eine der Sorten von Hybridtomaten. Es hat seinen Ursprung bei den Azteken und sie sind klein, so groß wie eine Kirsche (daher ihr Name) und sehr aromatisch. Sie haben eine große Anzahl von Sorten und dies sind einige der Arten von Kirschtomaten:
- Kirschbirne
- Zebrakirsche
- Runde Kirsche
- Kirschbirnenzweig
- Schwarzkirsche
- Gelbe Kirsche
- Kirsche mini
Wenn Sie diese Sorten dieser reichen Frucht mögen, empfehlen wir Ihnen diesen Green Ecologist Guide, um zu lernen, wie man Kirschtomaten anbaut und anbaut.
Glatte runde Tomate
Diese Sorte hat eine ziemlich harte Haut, aber sie ist fleischig und enthält wenige Samen. Der weicher runder Tomatengeschmack es ist saurer als andere Arten und sie sind etwas groß. Es ist sehr üblich, es für Salate und als Beilage oder Garnierung in einer Vielzahl von ersten und zweiten Gängen zu verwenden.
Strauchtomate
Benannt Strauchtomate an diejenigen, die in erscheinen ein Blumenstrauß, an denen diese Früchte zu einer Kette befestigt sind. Sie sind mittelgroß, etwa 40 oder 50 Gramm pro Stück. Dies sind einige der Sorten, die wie folgt gefunden werden können:
- Birnenzweig
- Hängend
- Kirschbirne
- Göttlicher Zweig
- Orangenzweig
- Gelber Zweig
- Gelber Kirschzweig
- Kirschzweig
Tomatensorten mit wenigen Kernen: die maurische Tomate
Diese wird in vielen Teilen Spaniens angebaut, obwohl die von Aranjuez und Las Pedroñeras neben der maurischen Kalktomate, die in Huete leicht zu finden ist, besonders bekannt sind. Der Maurische Tomate Er hat eine sehr straffe Säure und einen süßen Geschmack, sehr fleischig und mit viel Saft. Seine Haut ist fein und fest, und es ist a sehr wenigsaatige Sorte.
Tomatensorten mit wenigen Kernen: die Marglobe-Tomate
Der Marglobe-Tomate Es wird besonders bei der Zubereitung von Gazpacho verwendet, einem traditionellen andalusischen Gericht. Es ist mittelgroß, etwa 150 Gramm, abgerundet und von sehr heller roter Farbe. Es ist eine Art Tomate mit wenigen SamenSaftiges Fruchtfleisch mit hoher Ausbeute und Produktivität.
Hybridtomaten: die Comanche-Tomate
Diese Sorte zeichnet sich dadurch aus, dass ihre Tomaten verzehrt werden, wenn ihre Haut ist grün. Es ist einer der Arten von Hybridtomaten Sie wird normalerweise ohne Haut gegessen und ist aufgrund ihrer großen Widerstandsfähigkeit sehr einfach im Freien anzubauen.
Andine Cornue
Diese Sorte ist bekannt für ihre Pfefferform. Dies sind nicht sehr große Tomaten, die etwa 100 Gramm wiegen und eine auffällige rote Farbe haben. Der Andine Cornue Tomaten sie sind sehr schmackhaft, aromatisch und sogar sehr verdauungsfördernd.
Grüne Esquena-Tomate
Es ist eine weitere der am häufigsten verwendeten Sorten, die in Küchengerichten gefüllt werden, und wird auch frisch in einer Vielzahl von Salaten verwendet. Der grüne Esquena-Tomate Seinen Namen verdankt er der Tatsache, dass der Hals der Frucht auch nach Erreichen der Reife grün bleibt.
Wenn Ihnen diese Tomatensorten gefallen haben und Sie ihren Anbau zu Hause ausprobieren möchten, um sie biologisch und frisch zu genießen, empfehlen wir diesen Leitfaden von EcologíaVedre zum Anbau von Biotomaten.
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