Die Süßkartoffel, auch Süßkartoffel, Süßkartoffel oder Süßkartoffel genannt, und mit dem wissenschaftlichen Namen Ipomoea batatas, ist eine zur Familie der Convulvulaceae gehörende Knolle, die wegen ihrer Knollenwurzel oder falschen Knolle weltweit sehr erfolgreich angebaut wird, essbar und in der Ernährung vieler Länder und Kulturen sehr wichtig. Es ist eine Pflanze, die ihren Ursprung in Amerika hat und von der es heute eine Vielzahl von Sorten gibt, die sich durch die unterschiedlichen Farben ihres Fleisches und durch unterschiedliche Nuancen in Textur und Geschmack auszeichnen. Sie wird seit mehr als 8000 Jahren angebaut und ist aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts ein wertvolles Nahrungsmittel wie die Kartoffel, obwohl die Süßkartoffel weniger kalorienreich ist als geröstet oder gekocht. Sein Geschmack ist auch süßer und es ist ein Lebensmittel, das reich an resistenter Stärke ist.
Wenn Sie mehr über den Anbau von Süßkartoffeln erfahren möchten, machen Sie mit in diesem Green Ecologist-Artikel, in dem wir erklären wie man Süßkartoffeln anpflanzt und weitere Einzelheiten.
Wann werden Süßkartoffeln gepflanzt
Bei der Aussaat von Süßkartoffeln ist zu beachten, dass diese Pflanze niedrige Temperaturen nicht gut verträgt: Sie braucht mindestens 26 ºC um richtig zu wachsen, deshalb normalerweise in mediterranen oder gemäßigten Klimazonen es wird im frühjahr gesät. Auf diese Weise wird die Süßkartoffel wird in den warmen Monaten wachsen, die zwischen Sommer und Herbst erntereif sind, bevor ihnen kalte Temperaturen schaden.
So ist es auf der Nordhalbkugel üblich, Süßkartoffeln von April bis Juli anzubauen, während dies auf der Südhalbkugel von Oktober bis Januar erfolgt. In Ländern mit tropischem Klima erfolgt dies hingegen zu Beginn der Trockenzeit.
Wenn Sie Süßkartoffeln und andere ähnliche Lebensmittel wie Kartoffeln oder Maniok mögen, erfahren Sie mehr über Knollen: was sie sind und Beispiele, indem Sie diesen anderen Beitrag lesen.
Wie man Süßkartoffeln in einen Topf pflanzt
Die Süßkartoffel kann problemlos in einen Topf gepflanzt werden, solange es sich um einen Behälter mit ca. 50 cm tief und 60 cm breit wenn wir wollen, dass es eine gute Menge essbarer Wurzeln gibt. Wenn Sie Ihre Süßkartoffel nur in einem dekorativen Topf haben möchten, reichen viel kleinere Behälter aus. Obwohl es aus Samen gepflanzt werden kann, ist die häufigste eine Knolle verwenden, was viel praktischer und vor allem schnell ist. Um eine gute Menge der Süßkartoffel-Sämlinge oder Stecklinge zu erhalten, mit denen sich die Süßkartoffel problemlos vermehren lässt, reicht es aus, zwischen 3 und 5 Wochen vor dem üblichen Aussaattermin zu rechnen. Befolgen Sie dies alles im Hinterkopf Schritte zu Süßkartoffelpflanzen im Topf:
- Beginnen Sie damit, jede Süßkartoffel in zwei Hälften zu schneiden und mit Hilfe von vier Zahnstochern, die Sie um sie herum stecken müssen, in einem Glas zu lassen, wobei Sie nur die Hälfte der Knolle untertauchen lassen. Der Schnittbereich sollte unten sein, wo die Wurzeln erscheinen.
- Danach das Glas oder den Behälter mit der Süßkartoffel an einem warmen Ort und mit mindestens 4 bis 5 Stunden Licht pro Tag stehen lassen, dabei das verdunstende Wasser ersetzen und alle 48 Stunden wechseln.
- Sobald die Triebe zwischen 10 und 15 cm groß sind, werden sie vorsichtig gezogen, um sie von der Knolle zu lösen, und sie werden in einen neuen Behälter mit Wasser gebracht, um ihre eigenen Wurzeln zu schlagen.
- Nach etwa einer Woche haben die Sprossen Wurzeln geschlagen, sodass das Umpflanzen der Süßkartoffeln in den Topf oder an ihren endgültigen Standort problemlos durchgeführt werden kann.
Pflege der Süßkartoffelpflanzen
Nun, da Sie die Süßkartoffeln gepflanzt und bereit zum Wachsen sind, befolgen Sie die grundlegende Pflege, die sie benötigen:
- Das Wichtigste bei der Süßkartoffelpflanze ist, sie mit ausreichend Licht zu versorgen. Die Pflanze muss wachsen volle Sonne, auch in Bereichen, in denen es intensiv ist.
- Im Gegenzug brauchst du häufiges Gießen, insbesondere vor besonders heißen Klimazonen und Monaten. Gießen Sie die Pflanze am besten im Sommer etwa alle 48 Stunden und in der restlichen Zeit alle 72 Stunden.
- Was den Boden angeht, stellt die Süßkartoffel keine großen Ansprüche an Nährstoffe, benötigt aber lockere, gut durchlässige Böden. Wenn Sie möchten, dass Ihre Süßkartoffelpflanze eine reiche Produktion liefert, sollten Sie jedoch ein gutes geben Düngereingabe zur Erde, besonders geeignet sind solche organischer und ökologischer Art, wie Wurmguss, Kompost oder Guano. Es reicht aus, eine Mischung aus Erde mit gleichen Teilen Torf, Kokosfasern und Wurmabfällen zusammen mit einer guten Handvoll Vermiculit und Perlit zu verwenden und in den warmen Monaten mehr organische Substanz als Dünger hinzuzufügen.
- Im späten Winter und zeitigen Frühjahr kann der Steckling der Pflanze mit der oben beschriebenen Methode vorbereitet werden. Die Ernte wird durchgeführt, wenn die Blätter des oberirdischen Teils gelb werden und trocknen.
Wie viele Süßkartoffeln gibt eine Pflanze?
Die Produktion jeder Pflanze hängt weitgehend von ihren spezifischen Bedingungen ab und ist im Boden, wie es üblich ist, viel umfangreicher als im Topf.
Je nach Reichtum des Bodens und der Sonne mit 40 Stockwerke Es wird geschätzt, dass es die Produktion aufrechterhalten kann, um den Verbrauch von a . aufrechtzuerhalten 4 köpfige Familie das ganze Jahr über und in der folgenden Saison wieder pflanzen zu können.
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