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Der Kuzu, in vielen Ländern auch genannt kudzu, ist ein Lebensmittel und ein natürliches Heilmittel aus der traditionellen chinesischen Medizin, wo es bekannt ist als gé gēn und es ist eine seiner grundlegendsten Pflanzen. Tatsächlich hat sich seine Verwendung als eine Vielzahl von positiven Eigenschaften erwiesen, insbesondere bei der Behandlung von Entzugssyndromen, wie unter anderem Alkohol- und Tabaksucht, Angstzuständen und Darmerkrankungen.
Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, was Kuzu ist und wozu es dient, schließe dich uns an in diesem Green Ecologist-Artikel, in dem wir über die Eigenschaften von Kuzu, seine Vorteile und wie man es einnimmt.
Was ist Kuzu
Das Wort Kuzu oder Kudzu wird tatsächlich verwendet, um das Produkt zu bezeichnen, das in der Traditionelle orientalische oder chinesische Medizin und in der chinesische und japanische küche, wie die Pflanze, aus der es gewonnen wird, die Pueraria ritt var. lobata.
Der Pueraria lobata Es ist eine Pflanze aus der Familie der Fabaceae, deren Wurzeln, der Teil, der getrocknet und gemahlen wird, um Kuzu herzustellen, eine Tiefe von bis zu 2 Metern im Boden erreichen können. Es ist eine ausgesprochen invasive Art, da sie sich sehr schnell ausbreitet und andere Pflanzen abtötet, indem sie ihnen das Licht entzieht. Tatsächlich steht es auf der Liste der 100 schädlichsten invasiven gebietsfremden Arten der Welt. Dies verhindert jedoch nicht, dass es kontrolliert und nutzbringend angebaut und verwendet wird.
Eigenschaften und Vorteile von Kuzu
Das sind die wichtigsten Eigenschaften und Vorteile von Kuzu oder Kudzu:
- Kuzu hat eine Vielzahl von positiven Eigenschaften, aber die bemerkenswerteste davon ist sein hoher Gehalt an Isoflavonen, insbesondere Puerarin. Dank dieser ist es ein hervorragender Darmregulator, der hilft, die Darmflora zu regenerieren und den Darm zu pflegen. Ob Sie an Verstopfung oder Durchfall oder anderen Erkrankungen dieser Art leiden, der Verzehr von Kuzu kann helfen, das Problem zu bekämpfen.
- Auch dank Isoflavonen wird es traditionell verwendet, um die Auswirkungen der Wechseljahre zu lindern und einige Menstruationsbeschwerden zu regulieren, da es die östrogene Aktivität stimuliert.
- Darüber hinaus hat es sich auch bei Clusterkopfschmerzen, Migräne, Schwindel und Kopfschmerzen sowie zur Verbesserung von Tinnitus bewährt.
- Im Osten wird es häufig verwendet, um den Alkoholkonsum zu reduzieren und sogar Kater zu behandeln, obwohl im letzteren Fall aufgrund der dadurch verursachten Ansammlung von Acetaldehyd abgeraten wird, und es kann auch zur Behandlung von Tabaksucht verwendet werden.
- Es ist ein basisches und sehr energiereiches Lebensmittel, das bei Müdigkeit oder chronischer Müdigkeit Kraft und Vitalität verleiht.
- Dank seines hohen Gehalts an Daidzein, einem starken entzündungshemmenden und antimikrobiellen Mittel, ist es auch bei Fieber und Grippezuständen hilfreich, hilft die Krankheit zu bekämpfen und teilweise ihre Symptome zu lindern.
- Schließlich ist es auch sehr nützlich als Anxiolytikum, mit ausgeprägter entspannender Wirkung und geeignet gegen nervöse Schlaflosigkeit.
Wie ist Kuzu . einzunehmen?
Wie nimmt man Kuzu ein? Beim Kauf in Kapselform ist es üblich, dreimal täglich, maximal alle 8 Stunden, eine Kapsel einzunehmen. Es ist auch in Form von gepressten oder pulverisierten Tabletten erhältlich, die am häufigsten zum Kochen von Suppen und Eintöpfen verwendet werden.
Das … zu machen Kudzu-Mix folge diesen Schritten:
- Nehmen Sie das Pulver auf oder zerdrücken Sie eine Pille zu Pulver.
- Ein kleiner Löffel auf eine halbe Tasse Wasser genügt, idealerweise zuerst das Pulver und dann langsam das Wasser unter Rühren dazugeben, um Klumpenbildung in der Stärke zu vermeiden.
- Nachdem Sie es gut vermischt haben, legen Sie es auf das Feuer und lassen Sie es etwa zwei Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis es dicker wird, und dann kann es getrunken werden. So aufgenommen, die empfohlene Tagesdosis von Kuzu Es ist zwei- bis dreimal am Tag, wobei es sehr angebracht ist, als erstes zu fasten, insbesondere bei Darmproblemen.
Kulinarisch, Rezepte mit Kuzu Sie sind normalerweise dicke Suppen und Brühen und werden häufig in Tempura verwendet. In Japan ist es sehr üblich, es zusammen mit Umeboshi, einer Art eingelegter Pflaume aus der japanischen Küche, zu sich zu nehmen. Hier können Sie die japanische Pflaume oder Umeboshi, ihre Eigenschaften, Vorteile, Einnahme und Kontraindikationen entdecken.
Kuzu-Kontraindikationen
Trotz seiner vorteilhaften Eigenschaften gibt es Fälle, in denen der Verzehr dieses Lebensmittels aus der Wurzel einer Pflanze nicht empfohlen wird. Dies sind die Hauptkontraindikationen von Kudzu oder Kuzu:
- Wie bereits erwähnt, ist es trotz einiger Bräuche ratsam, Kuzu zur Behandlung von Kater zu vermeiden, da es die Ansammlung von Acetaldehyd verursacht, das schädlich sein kann.
- Menschen, die an hormonsensitivem Krebs wie Brust-, Prostata- oder Eierstockkrebs leiden, sollten dieses Produkt aufgrund seiner Aktivität in Östrogenen ebenfalls meiden.
- Die Einnahme wird auch nicht für Diabetiker empfohlen, da es bei Personen mit Schwierigkeiten bei der Insulinproduktion zu Problemen führen kann, da es glykämische Spitzen verursachen kann.
- Wer Medikamente mit gerinnungshemmender Wirkung wie Aspirin einnimmt, sollte ebenfalls den Konsum von Kuzu vermeiden, ebenso Schwangere oder Stillende, wie es bei vielen anderen Substanzen der Fall ist.
- Ebenso sollten Frauen, die hormonelle Verhütungsmittel erhalten, es nicht ohne vorherige Rücksprache mit ihrem Arzt einnehmen, da dies eingreifen könnte.
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